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カンティーナ・ディ・ソロパーカ サンニオ・アリアニコ・ブラックラベル
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味わい：赤・やや辛口・フルボディ
商品コード：709-002
アリアニコ100% バランスの良い、万能赤ワイン
【サンニオ・アリアニコ・ブラックラベル】
州：カンパーニア州
生産者：ソロパーカ
タイプ：赤・やや辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：アリアニコ 100%
手摘み収穫後すぐに除梗破砕し、温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。マセラシオン中、適時ルモンタージュします。ソフトプレスし、80hlのスラヴォニアンオークの大樽で最低18か月熟成、ボトリングしてからも熟成を続けます。
苺やラズベリーなどの赤い小さな完熟果実の心地よい香りとスパイスの香り。味わいはドライでバランスが良く、なめらか。
【お料理】赤身肉、ジビエ、ハードタイプのチーズと。
世界最大規模のワイン展示会・ヴィニタリーで5スター、デカンタブロンズを獲得した実力ある協同組合
1966年創立。カンパーニア州で最も古い農業協同組合の一つです。
ヴェスヴィオ火山系のミネラルが豊富な土壌と、地中海からの風が吹きぬける、南向きの標高200-400mの畑で栽培した葡萄を醸造します。
ソロパーカという名称は地名ながら、カンパーニアでは最大のワイン生産地域として知られることから、ソロパーカがワインの代名詞としても使われています。2019年には、毎年1都市だけ選ばれるSANNIO FALANGHINA European Wine Cityに選出されました。この地域を特徴づける白葡萄の一つであるファランギーナの生産、育成に有利性があることも認められています。
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