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カンティーナ・ディ・ソロパーカ ファランギーナ

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原産国：イタリア　
味わい：白・辛口
商品コード：709-101

フレッシュさと果実味を楽しむ デイリー白

【ファランギーナ】
州：カンパーニア州
生産者：ソロパーカ
タイプ：白・やや辛口
内容量：750ml
品種：ファランギーナ 100%

ファランギーナはベネヴェントの土着品種です。ソフトプレス、クリオマセラシオンを経て約20日間モストと果皮を接触させたのち、アルコール発酵しています。

パイナップルやトロピカルフルーツやアカシアのような黄色い花の香り、フレッシュでフルーティ、ドライな味わいです。

【お料理】魚を使った前菜や、パスタ、スープ、リゾット、甲殻類や貝類、魚や野菜のグリルと。

世界最大規模のワイン展示会・ヴィニタリーで5スター、デカンタブロンズを獲得した実力ある協同組合

1966年創立。カンパーニア州で最も古い農業協同組合の一つです。
ヴェスヴィオ火山系のミネラルが豊富な土壌と、地中海からの風が吹きぬける、南向きの標高200-400mの畑で栽培した葡萄を醸造します。

ソロパーカという名称は地名ながら、カンパーニアでは最大のワイン生産地域として知られることから、ソロパーカがワインの代名詞としても使われています。2019年には、毎年1都市だけ選ばれるSANNIO FALANGHINA European Wine Cityに選出されました。

この地域を特徴づける白葡萄の一つであるファランギーナの生産、育成に有利性があることも認められています。

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