「ソムリエ厳選シリーズ」は、地場品種を中心としたイタリアワインの魅力を詰めた人気の定番シリーズです。
メモスのソムリエ2名が「イタリア通、ワイン通の方に気に入って頂けるちょっと良いワイン」をテーマに厳選しました。
ワインはフランス、スペイン、アメリカ、チリ、南アフリカ、日本など様々な国でワインが造られていますが、数ある国の中でイタリアワインの魅力は、
地場品種が非常に多く、地域ごとに発展した面白いワインがたくさんあること、どのワインにもどこか親しみやすい味わいが共通していることと思います。

世界中の美味しいワインを飲まれた結果、イタリアワインに魅せられ、ワイン選びはイタリアワインに落ち着かれた方に。
イタリア旅行中、美しい景色の中、テラス席で美味しい料理とワインを楽しまれた思い出がある方に。
そんな方におすすめのちょっと良いワインのセットです。
ソムリエが厳選した、イタリア南北の地場品種のワインがイタリアのレストランで楽しんでいるかのように気分を盛り上げてくれるでしょう。

イタリアを代表するピエモンテ州の高級ワイン、バローロの葡萄品種「ネッビオーロ」を少しカジュアルに楽しめる「ネッビオーロ・ダルバ」、キレの良い辛口の「ソアヴェ・クラッシコ」などを筆頭に地場品種を楽しめる赤白6本のラインナップです。

【パパーレ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ　
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：プリミティーヴォ 100％
熟成：仏産トノーで最低8か月

濃いめのルビーレッドをしており、しっかりとしたベリー系のジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実など豊かな果実の香りに、カカオ、リコリスのニュアンスを持っています。タンニンのきめは細かく、まろやかでなめらかな口当たりをしており、果実味豊か。長めの余韻が楽しめます。

【お料理】お肉を使ったスープやビーフシチュー、赤身肉のグリル、煮込みなどによく合います。

希望小売価格：3,520円（税込/1本あたり）

【ネッビオーロ・ダルバ】
州：ピエモンテ州
生産者：モスコーネ　
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
熟成：スラヴォニア産オークの大樽で12か月

モンフォルテ・ダルバ村の標高450ｍ前後の南～南西 向き斜面の石灰質土壌の畑で栽培したブドウを使用。 赤い果実やコショウの濃厚な香り、フルボディでビロー ドのようなきめ細かさがあり、バランスが取れています。

【お料理】ジビエや赤身の肉と好相性です。

希望小売価格：5,500円（税込/1本あたり）

【ドンナ・ヨーレ ランゲ・ピノネロ】
州：ピエモンテ州
生産者：トレ・ドンネ　
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
葡萄品種：ピノ・ネーロ 100%
熟成：アリエ産のバリックで24ヶ月(新樽10%)

曾祖母「ヨーレ」の名を付けたワイン。ネイヴェ/セッラグリッリの丘に広がる畑の葡萄。チェリーやブルーベリー、ピンクペッパー、ジャスミン、ミント等の香り。タンニンはシルキーで、ハリのある酸と果実味がバリック由来のまろやかさと調和する。

【お料理】ローストしたお肉やお魚。クリーミーなリゾット。トリュフ料理など。

希望小売価格：5,060円（税込/1本あたり）

【カンポ・ヴルカーノ】
州：ヴェネト州
生産者：イ・カンピ　
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
葡萄品種：ガルガーネガ 85%、 トレッビアーノ ・ ディ ・ ソアーヴェ 15%
熟成：シュールリーで 3 か月、ボトルで 1~3 か月

「カンポ・ヴルカーノ（火山の畑）」は、その名の通り火山性土壌の畑です。モンフォルテ・ダルポーネの丘、ソアーヴェ・クラッシコの生産地区にあるこの畑から、黄金に色づき、アロマが凝縮した葡萄を注意深く選別して造ら れた同社最上の白です。柑橘類の力強くフルーティな 香りと、心地よいエキゾチックな香り。フレッシュで風味がよく、バランスの取れた飲みやすいワインです。

【お料理】生の魚介類、エビ、ロブスター、魚のプリモピアット。伝統的イタリアのサラミ。魚介のフリット

希望小売価格：5,060円（税込/1本あたり）

【T-ビアンコ】
州：トレンティーノ=アルトアディジェ州
生産者：トラミン　
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
葡萄品種：シャルドネ 40%、ピノ・ビアンコ40%、 ソーヴィニョン・ブラン 20%
熟成：ステンレスタンク

標高250～500ｍの粘土及び砂利質の混じった石灰質土壌の畑で育て、ソフトプレスして醸造しています。 リンゴ、小さな花など新鮮な香り。後味に残る苦みと、引き締まった心地よい酸味があります。

【お料理】アンティパスト、スープ類、卵料理、パスタやリゾット、魚介類を使ったセコンド、野菜類。

希望小売価格：3,740円（税込/1本あたり）

【オリア　フィアーノ】
州：カンパーニア州
生産者：ソロパーカ
タイプ：白・やや辛口　内容量：750ml
品種：フィアーノ 100%
熟成：ステンレスタンクで約6か月

フィアーノはイタリアで最も歴史が古く、かつカンパーニャを代表する品種の一つです。畑はソロパーカのサブゾーン、タブルノ・カンポサウロ州立公園内、海抜150～350ｍの石灰粘土質の斜面にあります。除梗後ソフトプレスし、クリオマセラシオンの後アルコール発酵。フローラルでフルーティな香りに、野生の草のようなグリーンノート。ドライで、オイリー。バランスが取れた味わいです。

【お料理】食前酒として、また繊細な魚介のプリモピアット、白身肉、ソースで和えたパスタ

【受賞歴】ジェイムスサックリング　91点獲得

希望小売価格：3,300円（税込/1本あたり）

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