ソムリエ厳選シリーズ！赤白ミックスワイン10本セット〈32.7%OFF＆送料無料〉（B710004）

ソムリエ厳選シリーズ！赤白ミックスワイン10本セット

『スロベニアに隣接するフリウリで造る、フルーティなカベルネ』

【カベルネ】
州：フリウリ＝ヴェネツィア･ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%
商品コード：747-011

砂利や石混じりの沖積土壌の畑で栽培された葡萄を使用します。ルモンタージュ、デレスタージュを行いながら10～12日間かけて発酵、60％のソフトプレスを行います。

フルーティな香りに、ほのかな火打ち石やハーブのニュアンス。ストラクチャーのあるボディ、凝縮したタンニンはなめらかです。

《お料理》脂の乗った赤身肉の香ばしいロースト、ウサギ、セミハードタイプのチーズと。

『希少なピノ・グリージョで表現する、フルーティー＆フレッシュモダンな味わい』

【ピノ・グリージョ デッレ・ヴェネツィエ】
州：フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ピノ・グリージョ 100%
商品コード：747-104

ローマ時代から理想的な環境が整っていた、イタリア北東部の非常に限られた地域で生産されています。

フルーティーでフレッシュモダンな味わいは、世界中であらゆる世代に高く評価されています。柑橘類とトロピカルな香りが強く、熟した洋梨とわずかに花の香りも感じられます。

《お料理》サンダニエーレ生ハム、スープ、リゾットや魚介、白身肉料理に。

『しなやかでエレガントな、果実味とスパイスの調和』

【イル・ルーポ サンジョヴェーゼ】
州：アブルッツォ州
生産者：タラモンティ / ディヴェルシタス
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 100%
商品コード：792-010

イル・ルーポ（イタリアオオカミ）は、アブルッツォを象徴する動物で、国定公園の森や草原といった多様なエリアに属しています。

スミレがかった濃いルビーレッド、紫色のニュアンスを帯び、熟した赤系果実のブーケが特徴。フルーティーかつフレッシュで、エレガントなオークのスパイスが上品に調和。オオカミが捕食する肉料理とも抜群の相性を見せます。

《お料理》狩猟肉、塩漬け肉、シチュー、羊のフレッシュチーズとよく合います。

『フレッシュな果実と酸の織り成す、優しい余韻』

【ロルソ ペコリーノ】
州：アブルッツォ州
生産者：タラモンティ / ディヴェルシタス
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ペコリーノ 100%
商品コード：792-108

ロルソ（アペニンヒグマ）は、アブルッツォ国定公園のシンボルです。アルプスヒグマの亜種で、イタリア中部の固有種です。自然らしさを直感的に伝える存在として、同じくアブルッツォ州を代表する伝統産品であるペコリーノと重ねています。

鮮やかな淡い麦わら色。白い果実のブーケ。熟した洋ナシ、レネッタ種のリンゴ、ジネストラやジャスミンの強い香り。優しいフレッシュな酸味が感じられます。

《お料理》サーモン、サッとグリルした魚、野菜の天ぷら、牡蠣、ムール貝の詰め物のオーブン焼き、寿司によく合います。

『アリアニコ100%で作る、バランスの良い万能フルボディ』

【サンニオ・アリアニコ・ブラックラベル】
州：カンパーニア州
生産者：カンティーナ・ディ・ソロパーカ
タイプ：赤・やや辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：アリアニコ 100%
商品コード：709-002

手摘み収穫後すぐに除梗破砕し、温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。マセラシオン中、適時ルモンタージュします。ソフトプレスし、80hlのスラヴォニアンオークの大樽で最低18か月熟成、ボトリングしてからも熟成を続けます。

苺やラズベリーなどの赤い小さな完熟果実の心地よい香りとスパイスの香り。味わいはドライでバランスが良く、なめらか。

《お料理》赤身肉、ジビエ、ハードタイプのチーズと。

『豊かな香りとバランスの良い味わいが◎』

【サンニオ・ファランギーナ・ブラックラベル】
州：カンパーニア州
生産者：カンティーナ・ディ・ソロパーカ
タイプ：白・やや辛口
内容量：750ml
品種：ファランギーナ 100%
商品コード：709-102

除梗後ソフトプレス、約1か月クリオマセラシオンした後アルコール発酵しています。

トロピカルフルーツの豊かな香りと、特徴的な花の香り。味わいは爽やかでドライ、バランスが良く、余韻は長め。

《お料理》前菜、魚のプリモ、白身肉のパスタや魚と野菜のグリル、モッツァレッラチーズと。

『地場品種プリミティーヴォを、食事に寄り添う度数12.5%で愉しむ』

【12.5 プリミティーヴォ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：プリミティーヴォ 100%
商品コード：737-046

プーリア州を代表する地場品種プリミティーヴォで造られた赤ワインです。除梗破砕後、24-28℃のタンクでマセラシオン。MLF後、アメリカ産バリックで最低でも6か月熟成しています。

赤いフルーツの豊かな香り。熟したプルーン、チェリージャムにカカオのニュアンス。アタックはスパイシーで、余韻になめらかなバニラの味わいが感じられます。

《お料理》肉料理、パスタやリゾット、チーズに。

『豊かな香りとバランスの良い味わいが◎』

【サンニオ・ファランギーナ・ブラックラベル】
州：カンパーニア州
生産者：カンティーナ・ディ・ソロパーカ
タイプ：白・やや辛口
内容量：750ml
品種：ファランギーナ 100%
商品コード：709-102

除梗後ソフトプレス、約1か月クリオマセラシオンした後アルコール発酵しています。

トロピカルフルーツの豊かな香りと、特徴的な花の香り。味わいは爽やかでドライ、バランスが良く、余韻は長め。

《お料理》前菜、魚のプリモ、白身肉のパスタや魚と野菜のグリル、モッツァレッラチーズと。

『樹上乾燥させたシラー100%で造る、凝縮フルボディ』

【ロッソ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネッロ・コーロ
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：シラー 100%
商品コード：770-003

樹上で乾燥させたシラーから生まれる凝縮感のある赤ワインです。

黒系果実にスパイスやバニラの香りが重なり、厚みのある果実味としなやかなタンニンが余韻まで続きます。

《お料理》グリルした赤身肉、熟成したチーズなどと。

『樹上乾燥したグリッロを100%使用した、飲み応えのある辛口』

【グリッロ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネッロ・コーロ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：グリッロ 100%
商品コード：770-103

完熟したグリッロを樹上で乾燥させ、干し葡萄状になったものだけを使用しています。

輝く麦わら色と、トロピカルフルーツを思わせる華やかで奥行きのある香りが広がります。ほどよい苦味とふくよかな味わいが調和した、飲みごたえのある辛口白ワインです。

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