ソムリエ厳選シリーズ！ ホリデーセレクション白ワイン6本セット〈37%OFF＆送料無料〉(B706129)

ソムリエ厳選シリーズ！ホリデー白ワイン6本セット

カンパーニアを代表する品種、フィアーノのゴールドライン

【オリア・フィアーノ】
州：カンパーニア州
生産者：カンティーナ・ディ・ソロパーカ
タイプ：白・やや辛口
内容量：750ml
品種：フィアーノ 100%

フィアーノは最も歴史が古く、かつカンパーニャ州を代表する葡萄品種の一つです。畑はソロパーカのサブゾーン、タブルノ・カンポサウロ州立公園内、海抜150～350ｍの石灰粘土質の斜面にあります。除梗後ソフトプレスし、クリオマセラシオンの後アルコール発酵しています。

フローラルでフルーティな香りに、野生の草のようなグリーンノート。ドライでオイリー、バランスが取れた味わいです。

【お料理】食前酒として、また繊細な魚介のプリモピアット、白身肉、ソースで和えたパスタと。

収穫量の少ない、厳選したラツィオ産シャルドネを使用

【シャルドネ】
州：ラツィオ州
生産者：カザーレ・デル・ジリオ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：シャルドネ 100％

密植した区画から、9月初旬に収穫します。樹1本あたりの収穫量が少ないため、酸度を失うことなく、豊富な糖度を含んだ葡萄が得られます。収穫後すぐにソフトプレスし、フリーランジュース（圧搾機を使わず、自重だけで自然に流れ出てくる果汁）をあわせて、6～8日間発酵させます。

アカシアの花のフローラルな香り、ピーチやバナナの果実の香り。滑らかでふくよかですが、引き締まった口当たりが感じられる、余韻の長いワインです。

【お料理】魚や白身肉のグリルや煮込みと相性が良いでしょう。

ノンフィルター＆オーガニックなオレンジ

【アルバランチャ オーガニック・オレンジワイン】
州：プーリア州
生産者：インペラトーレ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：パンパヌート 60%、マルヴァジア 40%

ステンレスタンクで約3週間のマセラシオン。熟成後はノンフィルターでボトリング(SO2無添加)しています。

綺麗な淡いオレンジ色の外観。黄色い花のフローラルな香りに、オレンジピールや柑橘系のアロマ。オレンジワイン特有のストラクチャーがありながら滑らかな口当たりと飲み心地。綺麗な酸・ミネラルが特徴的です。

【お料理】カルパッチョやグリルした魚介、パスタ料理や鶏肉・豚肉まで幅広く合います。和食とも相性が良く、懐の深いペアリングが楽しめます。

アルプスの風をうけて育つ、ミネラル感あるシャルドネ

【シャルドネ】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：シャルドネ 100%

少し高めの温度（16～18℃）で発酵。ミネラル感が印象的なワインです。

アプリコットやパイナップル、白い果肉の果物の香り。ボリュームがあってオイリーな、ミネラルを感じる風味豊かなワインです。

【お料理】食前酒に、また前菜、スープ、卵や魚料理 によく合います。

高地を好む葡萄品種を使用した、フレッシュで爽快な白

【ミュラー・トゥルガウ】
州：トレンティーノ=アルト・アディジェ州
生産者：トラミン
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ミュラー・トゥルガウ 100％

ミュラートゥルガウは高地を好む品種です。〈トラミン〉ではこの葡萄を標高500～850mの粘土と砂利質の混じった石灰質土壌の畑で育て、ソフトプレスして醸造しています。

繊細なハーブやナツメグの香り。フレッシュで爽快感があり、はつらつとした印象でバランスの良い味わいです。

【お料理】食前酒として、また魚のボッリートやグリル、貝類や白身肉と良く合います。

『クリフォの大地』という名が示す、ワイナリーの自信が窺える白

【テッレ・デル・クリフォ ヴェルデカ】
州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ヴェルデカ 100％

イタリア・プーリア州にある高原地帯ムルジュに流れる川を臨む、斜面に広がる畑から。

緑色がかった麦わら色。ジャスミン、ベルガモット、パイナップルの香りが立ち込めます。口に含むと爽やかな酸味と柑橘系の香りが広がり、フィニッシュにはミネラルが感じられます。

【お料理】魚介と野菜のスープ、カラマリ・フリットなどと。