モーラ&メモ ティーノ・シュール・リー
モーラ&メモ ティーノ・シュール・リー
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原産国:イタリア
味わい:白・辛口
商品コード:710-102
味わい:白・辛口
商品コード:710-102
シュール・リー製法でコクと旨味を引き出した白
【ティーノ・シュール・リー】
州:サルデーニャ州
生産者:モーラ&メモ
タイプ:白・辛口
内容量:750ml
葡萄品種:ヴェルメンティーノ 80%、ソーヴィニョン・ブラン 20%
南向きの、標高200~220mの石灰質と泥灰質土壌の畑で育つ平均樹齢30年の葡萄を、区画ごとに時期を変え、選別しながら早朝に収穫します。ソフトプレスの後発酵を行います。
花と野菜、特にトマトの葉、セージ、青リンゴ、アカシアの花、ケイパー、パンの皮の香り。豊満な味わいで旨みがあり、調和の取れた白ワインです。
【お料理】海の幸全般、繊細な白身魚にあっさりしたソースを添えた料理や、魚介のプリモピアットと。
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