イタリアデイリーシリーズ！赤白ミックスワイン12本セット〈39%OFF＆送料無料〉（B712071）

イタリアデイリーシリーズ！赤白ミックスワイン12本セット

『地場品種プリミティーヴォを、食事に寄り添う度数12.5%で愉しむ』

【12.5 プリミティーヴォ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：プリミティーヴォ 100%
商品コード：737-046

プーリア州を代表する地場品種プリミティーヴォで造られた赤ワインです。除梗破砕後、24-28℃のタンクでマセラシオン。MLF後、アメリカ産バリックで最低でも6か月熟成しています。

赤いフルーツの豊かな香り。熟したプルーン、チェリージャムにカカオのニュアンス。アタックはスパイシーで、余韻になめらかなバニラの味わいが感じられます。

《お料理》肉料理、パスタやリゾット、チーズに。

『スロベニアに隣接するフリウリで造る、フルーティなカベルネ』

【カベルネ】
州：フリウリ＝ヴェネツィア･ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%
商品コード：747-011

砂利や石混じりの沖積土壌の畑で栽培された葡萄を使用します。ルモンタージュ、デレスタージュを行いながら10～12日間かけて発酵、60％のソフトプレスを行います。

フルーティな香りに、ほのかな火打ち石やハーブのニュアンス。ストラクチャーのあるボディ、凝縮したタンニンはなめらかです。

《お料理》脂の乗った赤身肉の香ばしいロースト、ウサギ、セミハードタイプのチーズと。

『度数17%で調和する、圧巻のアロマと飲み応え』

【キュヴェ 17】
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：モンテプルチャーノ 100%
商品コード：796-013

樹上乾燥させた葡萄を使用。マセラシオンを2つの温度帯で行いアロマを引き出します。木樽で発酵＆熟成しています。

濃厚さに溢れる飲み口で、スパイスとベルベットのような滑らかさが調和します。

《お料理》ローストビーフ､濃厚なソースのお肉料理やラザニアなど。

『陰干し葡萄が生み出す、凝縮感を味わうフルボディ』

【ドラッポ・ロッソ・アパッシメント】
州：プーリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：ネグロアマーロ 50%、マルヴァジア・ネーラ 30%、メルロー 10%、カベルネ 10%
商品コード：796-004

葡萄を収穫後、専用庫で約2週間陰干しします。その後、除梗破砕し、約8日間マセラシオン。発酵完了後、オーク樽で約2か月熟成します。

プラムのアルコール漬けやレーズンとチョコレートやカカオの香り。凝縮感のある味わいが感じられる赤ワインです。

《お料理》ローストした赤身肉などと。

『高貴な葡萄品種、ネレッロ・マスカレーゼ100％で造る赤』

【ネレッロ・マスカレーゼ・オーガニック】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤･辛口･ミディアム
内容量：750ml
品種：ネレッロ・マスカレーゼ 100%
商品コード：744-005

『シチリアのピノノワール』とも称される高貴な葡萄品種ネレッロ・マスカレーゼを使用しています。

紫がかった鮮やかなルビー色。生き生きとした、赤系果実や花のようなフローラルな香り。バラの花びらにバルサミックなニュアンスも。果実味とミネラルが豊かで、エレガントなタンニンが、深い味わいを引き立てます。

《お料理》トマトベースのパスタ、お肉料理、繊細な日本料理など。

『老舗ワイナリーが手掛ける、バランスを重視したまろやかな赤』

【メルロー】
州：ヴェネト州
生産者：リッカ・フェスタ
タイプ：赤・辛口・ライトミディアム
内容量：750ml
品種：メルロー 100%
商品コード：769-001

鮮やかなルビー色。フルーティなアロマで、なめらかな口当たり。果実味はまろやかでタンニンは溶け込み、柔らかな口当たりと酸味が余韻を心地よく演出し、お食事を引き立てます。

《お料理》煮込み料理や、お肉の前菜からメインまで。

『バランスの取れた、しっかりとした味わいが魅力的』

【バガテッラ ジンファンデル】
州：プーリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：ジンファンデル（プリミティーヴォ）100%
商品コード：796-011

強烈な紫色で、年を重ねるごとに琥珀色になる傾向があります。

フルーティーでプラムのチェリーマーマレードとタバコのノートがあり、ココア、コーヒー、バニラの後味、そしてスパイシーです。柔らかいタンニンと酸味のバランスが取れているため、非常にしっかりとした赤ワインです。

《お料理》ロースト肉やグリル肉、ジビエに最適。熟成したハードチーズとの相性も抜群です。

『プーリア州の世界遺産の地で醸す、繊細＆フレッシュな白』

【カステル・デル・モンテ・ビアンコ】
州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：パンパヌート、ボンビーノ･ビアンコ
商品コード：729-137

地品種2つをブレンドすることで、レアな味わいのワインを造りだしました。手摘み収穫した葡萄をその日のうちにソフトプレスし、低温で清澄後、培養酵母を加えてアルコール発酵しています。

アプリコットや白桃の濃厚な香りの中に、モクレンやエニシダの花の繊細なニュアンス。柑橘系とハーブのフレッシュな味わいと、ミネラル感のある長い余韻が感じられます。

《お料理》魚料理、貝と豆のスープ、ハーブ入りオムレツ、野菜ソースのクスクス、ポテトとソラマメを添えたタコなどと。

『クリーンでフレッシュな味わいの白』

【オルディネ ピノ・グリージョ オーガニック】
州：ヴェネト州
生産者：ボッテール
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ピノ・グリージョ 100％
商品コード：796-105

収穫したブドウはソフトプレスを行い、温度管理の下ステンレスタンクで発酵。樽熟成は行わず、ボトリングまでステンレスで寝かせます。

麦わら色、フレッシュで広がりのあるリンゴの香り。クリーンでフレッシュな味わいに、ピノ・グリージョらしいミネラル感が楽しめます。

《お料理》アペリティフとして、また前菜やプリモピアットと共に。

『フレッシュな果実と酸の織り成す、優しい余韻』

【ロルソ ペコリーノ】
州：アブルッツォ州
生産者：タラモンティ/ディヴェルシタス
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ペコリーノ 100%
商品コード：792-108

ロルソ（アペニンヒグマ）は、アブルッツォ国定公園のシンボルです。アルプスヒグマの亜種で、イタリア中部の固有種です。自然らしさを直感的に伝える存在として、同じくアブルッツォ州を代表する伝統産品であるペコリーノと重ねています。

鮮やかな淡い麦わら色。白い果実のブーケ。熟した洋ナシ、レネッタ種のリンゴ、ジネストラやジャスミンの強い香り。優しいフレッシュな酸味が感じられます。

《お料理》サーモン、サッとグリルした魚、野菜の天ぷら、牡蠣、ムール貝の詰め物のオーブン焼き、寿司によく合います。

『アルプスの風をうけて育つ、フレッシュなピノ･グリージョ』

【ピノ・グリージョ アッリーゴ】
州：フリウリ＝ヴェネツィア･ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ピノ・グリージョ 100%
商品コード：747-102

若々しく陽気でエネルギッシュでありながら、豊かで魅力的な白ワインです。

ダイナミックで白い果肉の果実のあらゆるニュアンスがクリアで花の香りと調和し、ワインに心地よいフレッシュ感を与えています。味わいはドライで長い余韻へと続きます。

《お料理》食前酒として、または軽めのスープ、シャルキュトリー、レモンバターチキンなどと。

『樹上乾燥したグリッロを100%使用した白』

【グリッロ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネッロ・コーロ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：グリッロ 100%
商品コード：770-103

完熟したグリッロを樹上で乾燥させ、干し葡萄状になったものだけを使用しています。

輝く麦わら色と、トロピカルフルーツを思わせる華やかで奥行きのある香りが広がります。ほどよい苦味とふくよかな味わいが調和した、飲みごたえのある辛口白ワインです。

《お料理》生ガキ、サーモンサラダなどのフレッシュな魚介やカツレツ、チーズなどと。

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