葡萄葉が奏でる、澄んだ余韻と香りの芸術ジン

【ジン ヴィタエ・ゴールド】

州：ヴェネト州
生産者：カスタニェール
タイプ：スピリッツ・43.0%
内容量：750ml

GIN VITAE の香りは豊かでありながらバランスが取れており、ジュニパーやブドウの葉のアロマがカルダモン、アイリス、オレンジリーフのニュアンスと心地よく調和し、さらに他のボタニカルによる繊細な香りで引き立てられています。

口当たりはドライで澄んだ印象。繊細な香りが広がり、上質なドライジン特有の複雑で個性的な余韻が楽しめます。
とくに、GIN VITAEならではの個性であるブドウの葉のインフュージョンが、独特のドライな風味を生み出しています。

GIN VITAE は、ドライで香りが控えめなトニックウォーターとの相性が抜群です。
繊細な香りを引き立て、全体の風味バランスの美しさをしっかりと感じることができます。

伝統と革新が息づく、イタリア・ヴェネト発のクラフト蒸留所

1949年創業のカスタニェール蒸留所は、イタリア北部ヴェネト州に拠点を置く、家族経営のグラッパ専門メーカーです。創業者ロベルト・カスタニェールの情熱と技術革新によって、伝統的な製法を守りながらも現代的な味わいを追求し続けています。

グラッパの原料となるぶどうの搾りかす（ヴィナッチャ）は厳選されたものだけを使用し、最新設備による丁寧な蒸留と、独自の熟成技術によって、繊細で香り高い味わいを実現。プロセッコ種を用いた軽やかなタイプから、長期熟成のリゼルヴァ、チェリーウッド樽熟成や有機栽培ぶどう使用のグラッパまで、幅広いラインナップを展開しています。

イタリア国内外のバーテンダーやソムリエからも高く評価される、品質と革新の象徴ともいえるグラッパメーカーです。

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