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ドロミーティの魂宿る、香り豊かな唯一無二のグラッパ
【グラッパ アガデイータ】
州:ヴェネト州
生産者:カスタニェール
タイプ:ブランデー・45.0%
内容量:750ml
葡萄品種:ピノ・ネロ、ミュラー・トゥルガウ、トラミネール、リースリング、モスカート・ビアンコ
Agadeita(アガデイタ)は、ベッルーノ地方と地理的なつながりを持つ初めてかつ唯一のグラッパであり、「グラッパ・ヴィニェーティ・デッレ・ドロミーティ」と名乗ることができます。
その名前、ラベル、パッケージは、ステレオタイプに頼ることなくドロミーティ地方の物語を伝えることを意図しており、「Cortina(コルティーナ)」と「scoiattolino(リス)」の商標を通じて、地域の文化的遺産をグラフィックで表現しています。
Agadeitaとは、ラディン語で「アクアヴィット(水の生命、蒸留酒)」を意味する言葉で、力強く素朴な響きが、コルティーナの文化や伝統との深いつながりを感じさせます。
色:クリスタルのように澄んだ白
香り:包み込まれるようなフローラル、リンゴや洋ナシなど白果実の香りに、ブラックベリーやラズベリー、バルサミコ系の清涼感ある香りが重なり、非常に奥深くエレガント
味わい:力強く、滑らかでドライ。リンゴのようなフルーティーな余韻
食後の一杯として最適。
その香りを最大限に楽しむには、**Ellisse(エリッセ)グラス(Castagner製)**での提供をおすすめします。
おすすめペアリング:フルーツのパイ、クリーム系またはナッツ系のデザート、特にシュトゥルーデル(りんご、松の実、レーズン、シナモンを使ったイタリアの伝統菓子)と。

伝統と革新が息づく、イタリア・ヴェネト発のクラフト蒸留所
1949年創業のカスタニェール蒸留所は、イタリア北部ヴェネト州に拠点を置く、家族経営のグラッパ専門メーカーです。創業者ロベルト・カスタニェールの情熱と技術革新によって、伝統的な製法を守りながらも現代的な味わいを追求し続けています。
グラッパの原料となるぶどうの搾りかす(ヴィナッチャ)は厳選されたものだけを使用し、最新設備による丁寧な蒸留と、独自の熟成技術によって、繊細で香り高い味わいを実現。プロセッコ種を用いた軽やかなタイプから、長期熟成のリゼルヴァ、チェリーウッド樽熟成や有機栽培ぶどう使用のグラッパまで、幅広いラインナップを展開しています。
イタリア国内外のバーテンダーやソムリエからも高く評価される、品質と革新の象徴ともいえるグラッパメーカーです。
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