長いワインの歴史が生んだ銘醸地は、時代時代の権力者に愛され、占領に翻弄されながらも実直にワイン造りへ向き合うことで現在の地位を築いていきました。

バローロ、バルバレスコ、キャンティ・クラッシコ、ヴァルポリチェッラなど地名がワイン名になったもの、ブルネッロやプリミティーヴォなど品種が名前になったもの、いずれのワインも土地と生産者の歴史が混ざり合い、他に類を見ない輝きを放ち続けています。
大切な人への贈り物としても最適のセットです。

【キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ】
州：トスカーナ州
生産者：カーサロステ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 95%、カナイオーロ 5%
熟成：アリエ産バリックで 18 か月、ボトルで 6 か月

サンジョヴェーゼのグランクリュと言われるパンツァーノへ移住したナポリ出身の夫婦が営むワイナリー。1994年より、いち早くビオ(有機栽培)を取り入れました。
深く濃く美しいルビーレッド。マラスキーノチェリーやプルーン、桑の実などのフルーツの香りに、エレガントで適度な樽のニュアンスがバランスよく融合し、香りに複雑性を持たせています。ふくよかなボディ、酸と旨味のあるこなれたタンニンの調和が心地よく滑らかです。

【お料理】トスカーナらしく炭火焼の牛肉や猪と相性抜群。熟成と共によりリッチな味わいのお料理や、熟成チーズとの相性を増します。

希望小売価格：9,350円（税込/1本あたり）

【アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ　カンピ・ルンギ】
州：ヴェネト州
生産者：イ・カンピ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：コルヴィーナとコルヴィノーネ合わせて85%、ロンディネッラ 10%、
　　　クロアティーナ 5％
熟成：仏産バリックで6か月間シュール・リーの後 澱引きして更に1年、ボトルで1年
受賞歴：ファルスタッフ　93点

2008年創業の若きワイナリー、イ・カンピ。オーナー兼エノロゴのフラヴィオ・プラは、代々ワイン造りをする名門プラ家の4代目です。
陰干し葡萄を辛口に仕立てた濃厚な高級赤ワイン。濃いルビーをしており、フルーツの砂糖漬け、小さい赤い果実、チョコレートやヴァニラの香り。黒胡椒に、野に育つハーブのニュアンスと複雑性のある香りをしています。
柔らかくバランスの取れたうまみのあるタンニン。

【お料理】 贅沢なお肉や狩猟肉のメインディッシュ、成熟したチーズと最高の相性。

希望小売価格：14,850円（税込/1本あたり）

【パパーレ･リネア・オーロ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
葡萄品種：プリミティーヴォ 100％
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
熟成：仏産と米産バリックで最低10か月

2011年のワイナリー創設90周年記念に造られたラインナップで、リネア・オーロはパパーレ畑の中で最高の区画で栽培されたことを意味しています。平均樹齢が50-60年の古木は結実をおのずと減らし、凝縮した葡萄を育みます。濃密な果実感とよりしっかりとしたストラクチャーは古木ならではです。
ルビーレッド、ジャムや森の果実を彷彿とさせる香りに、ハーブ、カカオなどの複雑なニュアンスを持ち、しっかりとしたストラクチャーをしながらも、まろやかでなめらかな口当たり、際立ったエレガンスを感じるワインです。

【お料理】赤身肉やジビエと相性が良いでしょう。

希望小売価格：6,160円（税込）

【テヌータ・フリッジャーリ　ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ】
州：トスカーナ州
生産者：チェントラーニ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：ブルネッロ (サンジョヴェーゼ･グロッソ) 100%
熟成：スラヴォニア産オーク樽 36 か月、ボトル 12 か月。

1975年創業。女性オーナー　オルガ・チェントラーニ・ペルーゾが、ワイン造りを一から学び心血を注いで育て上げたワイナリー。フリッジャーリとはラテン語で”爽やかで風通しが良い”という意味があり、その名の通りさわやかな風が通る農園です。換気の良さが、オイディウムなどから葡萄を守ります。
輝きのある美しいルビーレッド。ベリー系のフルーツの香り。酸味が多めで長期熟成の可能性を秘めています。しっかりとした骨格を持ち、なめらかで質の良いタンニン、ミネラルを感じます。長い余韻が楽しめます。

【お料理】肉料理、ジビエ、ハードタイプのチーズと合わせて

希望小売価格：9,350円（税込/1本あたり）

【バローロ・ブッシア】
州：ピエモンテ州
生産者：モスコーネ　
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：ネッビオーロ 100%
熟成：スラヴォニア産オークの大樽で30か月、 ステンレスタンクで12か月

「コンサルタントとしてトレビッキエーリ獲得No.1」で、葡萄とワインの分析機関「エノシス」の創立者のドナート･ラナティ氏監修のワイナリー。
このワインの原料ブドウは、バローロ生産規則にも記されている生産地域内の限定区画”ブッシア”で栽培されています。
ザクロ色の輝きを持つルビーレッド。エーテル香があり、際立った複雑さを感じます。バラのドライフラワー、チェリー、プルーン、シナモンやバニラのような甘いスパイス、締めくくりにはチョコレートやたばこなどの芳香を感じます。豊満で魅力的、しっかりとした骨格。大変調和があり、存在感のあるタンニンが感じ取れ、バローロらしい完成された味わいです。

【お料理】赤身肉やジビエ、ハードタイプのチーズとともに。最低1時間はデキャンタ推奨。

希望小売価格：9,350円（税込/1本あたり）

【バルバレスコ・セッラグリッリ 　ドンナ・ミリア】
州：ピエモンテ州
生産者：トレ・ドンネ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：ネッビオーロ 100%
熟成：70％を仏産オークの10～20ｈｌの大樽で 36か月、30％を仏産オークのバリックで24か月。ボトルで最低8か月

3姉妹がピエモンテ州ネイヴェで経営するワイナリー。美しいガーネットの色調。フルーツジャム、スミレのドライフラワー、スパイスの香り。しっかりとしたタンニンを感じるが、旨みがあり品が良く、全体的にバランスよくまとまっており、心地よい余韻につながります。

【お料理】牛、ジビエ、豚、羊、山羊など肉類、郷土の茹でた肉の料理-ボッリート、熟成チーズ、サラミ、肉のシチューとトリュフ料理など、しっかりとした味わいのお料理と相性が良いでしょう。

希望小売価格：8,580円（税込/1本あたり）

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