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  • ガランティーノ タルトゥーフォ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
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ガランティーノ タルトゥーフォ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル

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花崗岩のローラーと石臼で粉砕してつくるオリーブオイルにトリュフを浸けてトリュフオイルにしています｡リゾット､パスタ､スクランブルエッグなどの卵料理､チーズ､生ハムなどに。
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〈内容〉
オリーブオイル229g×1個

商品名：タルトゥーフォ エクストラ･ヴァージン･オリーブオイル
生産者情報：ガランティーノ
原産国：イタリア
内容量：229g

ガランティーノは、1926年にプーリアのビシェーリエで創業しました。19世紀に建造された歴史ある製油所で、50haの畑に植えられた1万本超のオリーブの木から、高品質なオイルを造ります。

「ビベンダ五ツ星」「ロサンゼルスコンテスト金賞」等、国内外のアワードで高評価を受ける著名生産者であり、世界初のガストロノミックサイエンス大学（通称スローフード大学）で講義をするなど、生産だけではなく、エクストラ･ヴァージン･オリーブオイルの文化発展に貢献しています。

伝統製法である､花崗岩のローラーと石臼を使い、オリーブを粉砕します。27度以下に管理した状態で出来たオリーブのペーストは、果実の風味が見事に調和。香り高く、深い味わいに仕上がります。

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〈商品のお届け（時期／送料）に関するご案内〉
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