■南イタリア/プーリア州のヴァルヴァリオーネ社のフラッグシップ「パパーレ・リネア・オーロ」と「パパーレ」のセットです。同社を世に知らしめたプレミアムな赤ワイン6本を堪能して下さい。

【ヴァルヴァリオーネ社について】
プーリア南部の印象は【果実味】。プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現。
ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。
古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。

【パパーレ･リネア・オーロ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
葡萄品種：プリミティーヴォ 100％
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
熟成：仏産と米産バリックで最低10か月

2011年のワイナリー創設90周年記念に造られたラインナップで、リネア・オーロはパパーレ畑の中で最高の区画で栽培されたことを意味しています。平均樹齢が50-60年の古木は結実をおのずと減らし、凝縮した葡萄を育みます。濃密な果実感とよりしっかりとしたストラクチャーは古木ならではです。
ルビーレッド、ジャムや森の果実を彷彿とさせる香りに、ハーブ、カカオなどの複雑なニュアンスを持ち、しっかりとしたストラクチャーをしながらも、まろやかでなめらかな口当たり、際立ったエレガンスを感じるワインです。

【お料理】赤身肉やジビエと相性が良いでしょう。

希望小売価格：6,160円（税込）

【パパーレ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
葡萄品種：プリミティーヴォ 100％
タイプ：赤・辛口・フルボディ
熟成：仏産トノーで最低8か月

濃いめのルビーレッドをしており、しっかりとしたベリー系のジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実など豊かな果実の香りに、カカオ、リコリスのニュアンスを持っています。タンニンのきめは細かく、まろやかでなめらかな口当たりをしており、果実味豊か。長めの余韻が楽しめます。

【お料理】お肉を使ったスープやビーフシチュー、赤身肉のグリル、煮込みなどによく合います。

希望小売価格：3,520円（税込）

【〈私たちのパパーレがヴァチカンへ！〉
115本のパパーレが、コンクラーヴェのために購入されたという驚きのニュース】
現フランシス教皇が選出された2013年のコンクラーヴェの際、115本のパパーレワインをヴァチカンへ贈るという謎の注文が話題となり当時のCBSニュースで取り上げられました。当時コンクラーヴェに参加した枢機卿は115名で、購入時にはまだ新たな教皇が決まっていなかったと言います。ヴァルヴァリオーネの名前が世に広がった瞬間でもあります。

*********************************


〈商品のお届け（時期／送料）に関するご案内〉
　https://memos.official.ec/about