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ヴァルヴァリオーネ プリモ・スプマンテ・ファランギーナ
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味わい：白・ブリュット・発泡性
商品コード：737-301
料理を選ばない、万能なスパークリング ファランギーナ100%
【プリモ･スプマンテ･ファランギーナ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：白・ブリュット・発泡性
内容量：750ml
葡萄品種：ファランギーナ 100％
オートクレーブで約4カ月間二次発酵します。瓶詰めの後、2カ月間静置します。
品種本来の柑橘系や花のアロマが豊富なワインで、わずかに白いパンのような酵母の香りも。フレッシュでありながらデリケートでエレガントなワインです。
【お料理】食前酒として最適。乾杯からメインディッシュまで、料理を選ばない万能なワインです。
プーリア南部の印象は【果実味】。プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現
ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。
イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。
現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。
古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。
世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。
2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。
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