「アマローネ」の名付の親ワイナリーが醸す力強いアマローネ

【アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ】
州：ヴェネト州
生産者：ネグラール
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：コルヴィーナ 70%、コルヴィノーネ 15%、ロンディネッラ 15%

エレガンスとストラクチャーのバランスという、このワイナリーの哲学を体現したワイン。ヴァルポリチェッラ・クラッシコ生産地区のほぼ中央、ネグラール丘陵の海抜150～350ｍの南西向きの畑の、樹齢15～25年のブドウを120日間アッパッシメント（陰干し）し、発酵させます。

非常に力強く持続性のあるエーテル香、チェリーや甘いスパイスの香り。味わいはフルボディで滑らか、ビロードのようなタンニンが感じられます。

【お料理】肉のグリルやブラザート、ジビエ、ハードタイプのチーズと。

アマローネ誕生の立役者

1933年設立。年間生産量700万本。ヴェローナから北西方向に約8キロ。ヴァルポリチェッラ生産地域のクラシコ地区に位置します。230以上の農家が、作付け面積約700haにも及ぶ葡萄畑が登録されています。

1938年、甘口のレチョートが主流だった当時、発酵中に忘れ去られ、完全に糖分がアルコールに変化したワインが生まれました。本来であれば失敗とされたはずですが、当時の会長がテイスティングし、その味わいの本質を見抜き、『アマローネ』と名付けました。今では誰もが知る、偉大なるワイン誕生の逸話です。

2020年Weinwirtschaftの協同組合ランキングで3位に輝きました。

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