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“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards とは…

サクラアワードとは『日本の食事にあったワインを探すお手伝いをする』、『ワイン市場の活性化に貢献する』、『ワイン業界で働く女性の活躍の場を広げる』という3つの目的をスローガンに掲げ、業界で活躍する女性のワインプロフェッショナルによる審査会です。

国内外の生産者や業界関係者だけでなく、一般の消費者にも年々認知が広がり、アジア最大のワインコンペティションとして毎年注目を浴びています。

『樹齢50年以上の手摘み葡萄で造る、凝縮した果実味のフルボディ』

【パパーレ・リネア・オーロ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：プリミティーヴォ 100%
商品コード：737-036

『パパーレ』ラインは、1724年に選出されたプーリア出身のローマ教皇・ヴェネディクト13世が、この土地でプリミティーヴォのワインを造っていたことから名付けられています。
その中でもこの【パパーレ・リネア・オーロ】は、樹齢50年以上の葡萄から厳選して収穫、醸造しているため、濃厚さがお楽しみいただけます。

ベリー系ジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実などの果実の香りにカカオ、リコリスのニュアンス。エレガントでありながら凝縮した果実味のフルボディで、タンニンはきめ細やかでなめらかな味わいです。

《お料理》赤身肉やジビエと相性が良いでしょう。

『樹上乾燥させたシラー100%で造る、凝縮フルボディ』

【ロッソ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネッロ・コーロ
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：シラー 100%
商品コード：770-003

樹上で乾燥させたシラーから生まれる凝縮感のある赤ワインです。

黒系果実にスパイスやバニラの香りが重なり、厚みのある果実味としなやかなタンニンが余韻まで続きます。

《お料理》グリルした赤身肉、熟成したチーズなどと。

『陰干し葡萄が生み出す、凝縮感を味わうフルボディ』

【ドラッポ・ロッソ・アパッシメント】
州：プーリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：ネグロアマーロ 50%、マルヴァジア・ネーラ 30%、メルロー 10%、カベルネ 10%
商品コード：796-004

葡萄を収穫後、専用庫で約2週間陰干しします。その後、除梗破砕し、約8日間マセラシオン。発酵完了後、オーク樽で約2か月熟成します。

プラムのアルコール漬けやレーズンとチョコレートやカカオの香り。凝縮感のある味わいが感じられる赤ワインです。

《お料理》ローストした赤身肉などと。

『“煙”と名付けられた、スモーキーなフルボディ』

【フム】
州：シチリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：シラー 40%、メルロー 40%、カベルネ 20%
商品コード：796-006

『フム』はシチリア方言で『煙』の意味。畑の火山性土壌と、収穫した葡萄を、二番樽を使った小型の無炎オーブンで10日間じっくりと低温燻製することで得られる、スモーキーな風味にちなんでいます。

熟した赤い果実の濃厚で豊かな香りから、開くにつれてスモーキーな香りへと変化。バランスのとれたフルボディで、なめらかなタンニンとスパイシーな長い余韻との調和が良いワインです。

《お料理》単独で飲んでも良し。ハードタイプのチーズ、ハムやサラミ、肉のグリルや煮込みとも◎

『低温浸漬と樽熟成で引き出す、アロマとまろやかさ』

【トローノ ネロ・ダーヴォラ リゼルヴァ】
州：シチリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：ネロ・ダーヴォラ 100％
商品コード：796-009

発酵前に3～4℃でコールドマセラシオン、アロマを引き出しています。

鮮やかで濃い赤色、広がりのある野生のベリーの香りと複雑なブーケ。赤系果実の豊かな味わいと、まろやかでこなれたタンニンの余韻が感じられます。

《お料理》18～20℃で、グリルまたはローストした肉に良く合います。ジビエやハードタイプのチーズにも。

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