冷やして美味しい！赤ワイン6本セット

まだまだ残暑の続くこの時期にぴったりな、冷やしてお飲みいただきたい赤ワインセットです。

今回のセットには、よく冷やすことで爽やかな味わいが楽しめる〈BOTTER/ボッテール〉の【キュヴェ17】や、安定した高品質ワインを実現する大きな協同組合ワイナリー〈CRIFO/クリフォ〉の逸品である【ネーロ･ディ･トロイア】などを贅沢にラインナップしました。

ミートソースやステーキなど様々なお肉料理に合わせるのはもちろん、チーズやスイーツなどとのペアリングもオススメです。ぜひこの機会にお試しください♪

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▼セット内容

度数17度で調和する圧巻のアロマと飲み応え

【キュヴェ 17】
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
葡萄品種：モンテプルチャーノ 100%

樹上乾燥させた葡萄を使用。マセラシオンを2つの温度帯で行いアロマを引き出す。
木樽で発酵＆熟成。濃厚さに溢れる飲み口。スパイスとベルベットのような滑らかさが調和。

【お料理】ローストビーフやラザーニャなどのしっかりとした味わいのものと。

ルカマローニ 96点
ジルベール･ガイヤール金賞

単品商品ページ：https://memos.official.ec/items/97308288

世界チャンピオンシップ金賞受賞歴ありワイナリーが醸す甘口ランブルスコ

【ランブルスコ・アマービレ】

州：エミリア・ロマーニャ州
生産者：ロンバルディーニ
タイプ：赤・アマービレ・フリッツァンテ（弱発泡性）
内容量：750ml
品種：ランブルスコ・サラミーノ

ルビーレッド、力強く心地よい。
濃厚でやわらかな赤系果実のニュアンス。
バランスのとれたボディと心地よい丸みを感じる甘口のフリッツァンテです。

《お料理》乾杯からパスタやピザなどの軽めの食事、スイーツに合わせても。

単品商品ページ：https://memos.official.ec/items/73205175

赤系果実の香りとエレガントなタンニンが印象のプーリアワイン

【ネーロ･ディ･トロイア】

州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：ネーロ・ディ・トロイア 100％

10月末、完熟を待って手摘み収穫したブドウをソフトプレスし、マセラシオン。
厳選酵母を加えて赤ワイン醸造します。

スミレ、ブラックベリー、チェリー、キイチゴなどの小さな果実の香りに、品種特有のキナの樹皮や黒鉛、スパイスやタバコのニュアンス。
暖かみのあるしっかりとした味わいで、なめらかでエレガントなタンニンからトーストと果実の余韻へと続きます。

《お料理》羊肉のラグーを添えたパスタ、トリッパ、ソーセージのグリル、ポークチョップに。

単品商品ページ：https://memos.official.ec/items/73393567

陰干し葡萄使用　凝縮感のある赤

【ドラッポ･ロッソ･アパッシメント】

州：プーリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
葡萄品種：ネグロアマーロ 50%、マルヴァジア・ネーラ 30%、メルロー 10%、カベルネ 10%

葡萄を収穫後、専用庫で約2週間陰干しします。
その後除梗破砕し、約8日間マセラシオン。
発酵完了後、オーク樽で約2か月熟成します。

プラムのアルコール漬けやレーズンとチョコレートやカカオの香り。
凝縮感のある味わい。

《お料理》ローストした赤身肉などと。

単品商品ページ：https://memos.official.ec/items/73406705

フィレンツェ空港採用ワイナリー　オーガニックのキャンティ

【キャンティ・オーガニック】

州：トスカーナ州
生産者：ソレッリ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 80%、カナイオーロ 10%、コロリーノ 10%

除梗破砕後アルコール発酵。マセラシオンは約10日間。

若々しい出来立ての赤ワインの心地よい香りに、キャンティらしい菫と、ベリー系果実のアロマ。
バランスの良い辛口でしっかりとした味わい。
少しタンニンの渋みを感じますが、熟成と共にまろやかになっていきます。

《お料理》ステーキなどの各種肉料理、洋食、中華にも良く合います。

※有機農産物加工酒類

単品商品ページ：https://memos.official.ec/items/73214303

しなやかでエレガントな、果実味とスパイスの調和

【イル・ルーポ サンジョヴェーゼ】

州：アブルッツォ州
生産者：タラモンティ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 100%

スミレがかった濃いルビーレッド、紫色のニュアンスがあり、熟した赤系果実のブーケ特徴です。
フルーティーで生き生きしており、エレガントなオークのスパイスのニュアンスが上品に調和しています。

《お料理》生き生きとしたサンジョヴェーゼは、塩漬け肉、鶏肉、シチュー、フレッシュチーズとよく合います。

単品商品ページ：https://memos.official.ec/items/84984789

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