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数量限定で醸される、世界平和への願いを込めた「ヴィーノデッラパーチェ（平和のワイン）」
【ヴィーノデッラパーチェ 2020年】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：コルモンス
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：フリウラーノ、リボッラ･ジャッラ、マルヴァジア、ピノ･ビアンコ、シャルドネ
1983年、人類の兄弟愛の象徴としてワールズ･ヴィンヤード〈世界の畑〉を開き、世界中の葡萄を混植・混醸して生まれたヴィーノ･デッラ･パーチェ＝平和のワイン。
現在はワイナリーのベスト区画の葡萄を用いて醸される。〈限定品〉
【お料理】魚介の前菜、フリット、スープ、甲殻類を使ったパスタなど。
農業家のプロ集団が表現するコッリオというこだわりとテロワール
1968年にブドウ栽培農家を中心として造られた、フリウリの地場品種を中心に伝統的なスタイルの高品質なワインを追求して造られた協同組合。現在120名以上の生産者が350ヘクタールでブドウ栽培を手掛けている。
「良いワインは田舎で造られる」という地元の諺に従い、「田舎のファイル」という名のファイルを各生産者が記入、定期的に集まって緻密な情報交換を行う他、畑には最先端の気象観測システムを備え、ワイナリーで情報を集約して異常を検知します。
また、ワインは芸術だという哲学に基づき、毎年アーティストを招いて樽とラベルに絵を描かせている。
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