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ガランティーノ アーリオ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
¥2,700
オリーブとにんにくを一緒に花崗岩のローラーと石臼で粉砕します。にんにくの香りが立ち込めます。様々なお料理に。スープ、ソース、お肉、野菜、スパゲッティのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノなど。
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〈内容〉
オリーブオイル229g×1個
商品名:アーリオ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
生産者情報:ガランティーノ
原産国:イタリア
内容量:229g
![](https://base-ec2.akamaized.net/apps/item_layout/images/tmp/img_d64696245d2f14738aea8d65360e9646.jpg)
ガランティーノは、1926年にプーリアのビシェーリエで創業しました。19世紀に建造された歴史ある製油所で、50haの畑に植えられた1万本超のオリーブの木から、高品質なオイルを造ります。
「ビベンダ五ツ星」「ロサンゼルスコンテスト金賞」等、国内外のアワードで高評価を受ける著名生産者であり、世界初のガストロノミックサイエンス大学(通称スローフード大学)で講義をするなど、生産だけではなく、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルの文化発展に貢献しています。
伝統製法である、花崗岩のローラーと石臼を使い、オリーブを粉砕します。27度以下に管理した状態で出来たオリーブのペーストは、果実の風味が見事に調和。香り高く、深い味わいに仕上がります。
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