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ガランティーノ アッフィオラート エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル

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圧搾したオリーブのペーストから自然に浮き上がるオイルを手作業で採取するアッフィオラート製法。全体の約2〜3％ のみ。アロマ豊か。デリケートでフローラルな風味が特徴です。
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〈内容〉
オリーブオイル229g×1個

商品名：アッフィオラート エクストラ･ヴァージン･オリーブオイル
生産者情報：ガランティーノ
原産国：イタリア
内容量：229g
商品コード：659-001
賞味期限：2026年2月28日日付の商品をお届けいたします。

ガランティーノは、1926年にプーリアのビシェーリエで創業しました。19世紀に建造された歴史ある製油所で、50haの畑に植えられた1万本超のオリーブの木から、高品質なオイルを造ります。

「ビベンダ五ツ星」「ロサンゼルスコンテスト金賞」等、国内外のアワードで高評価を受ける著名生産者であり、世界初のガストロノミックサイエンス大学（通称スローフード大学）で講義をするなど、生産だけではなく、エクストラ･ヴァージン･オリーブオイルの文化発展に貢献しています。

伝統製法である､花崗岩のローラーと石臼を使い、オリーブを粉砕します。27度以下に管理した状態で出来たオリーブのペーストは、果実の風味が見事に調和。香り高く、深い味わいに仕上がります。

賞味期限：2026年2月28日日付の商品をお届けいたします。

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〈商品のお届け（時期／送料）に関するご案内〉
　https://memos.official.ec/about

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