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ボッテール フム

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『“煙”と名付けられた、スモーキーなフルボディ』

【フム】
州：シチリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：シラー 40%、メルロー 40%、カベルネ 20%
商品コード：796-006

『フム』はシチリア方言で『煙』の意味。畑の火山性土壌と、収穫した葡萄を、二番樽を使った小型の無炎オーブンで10日間じっくりと低温燻製することで得られる、スモーキーな風味にちなんでいます。

熟した赤い果実の濃厚で豊かな香りから、開くにつれてスモーキーな香りへと変化。バランスのとれたフルボディで、なめらかなタンニンとスパイシーな長い余韻との調和が良いワインです。

《お料理》単独で飲んでも良し。ハードタイプのチーズ、ハムやサラミ、肉のグリルや煮込みとも◎

#SAKURAJWWA2026

『“煙”と名付けられた、スモーキーなフルボディ』

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