モーラ＆メモ イーカ モニカ

サルデーニャ州の地場品種モニカの赤ワイン。なめらかでエレガント

【イーカ モニカ】
州：サルデーニャ州
生産者：モーラ＆メモ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
葡萄品種：モニカ 100%

南～南東向きの、標高240ｍの石を多く含む石灰質と泥灰質、一部砂質土壌の畑で育つ平均樹齢30年の葡萄を使用。発酵から熟成までステンレスタンクで行います。

かわいらしいイチゴや小さな赤いフルーツの香りに、スパイスのアクセント。滑らかでエレガントなタンニン、心地よく程よいストラクチャーの赤ワイン。

【お料理】コールドカットの前菜、プリモピアット、白身又は赤身肉のグリル、肉厚な魚のオーブンまたは炭火焼。

ワインと共に生まれ育った一人の女性の飽くなき夢への挑戦

サルデーニャ島の南に位置するセルディアーナ。なだらかな丘は地中海に面し、その向かい側はもうアフリカ大陸です。サルデーニャ特有の風土と、石灰を含む土壌、アフリカから吹き付ける海風、これらが唯一無二のテロワールを形作ります。

モーラ＆メモは、この美しい環境で4代に渡って葡萄園を営んで来た一家の若き当主、エリザベッタが2013年に立ち上げたワイナリーです。
サルデーニャの土地やそこにまつわる伝統と密接に繋がりながらも、「今」に目を向け、彼女の考える「サルデーニャスタイル」を生み出す―伝統品種を用いたワインの味わいはもちろん、サルデーニャの民族衣装を着た女性がシンボリックにデザインされたラベルも、そして、環境を大切にするために採用した、100%リサイクル可能な素材であるガラス栓に至るまで、彼女のこの夢を的確に表現しているのです。

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