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ヴァルヴァリオーネ　パパーレ

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原産国：イタリア　
味わい：赤・辛口

ローマ教皇へ贈られた濃厚な赤ワイン。バニラ香るフルボディ

【パパーレ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：プリミティーヴォ 100%

法王ゆかりの土地の中で、樹齢25年以上の葡萄をセレクションしながら手摘みして収穫。
ベリー系ジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実などの果実の香りにカカオ、リコリスのニュアンス。まろやかできめ細かいタンニンと果実味に、薫り高い余韻。

【お料理】肉のブラザートやシチューがお勧めです。

プーリア南部の印象は【果実味】。プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現

ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。
イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。
現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。

古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。
現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。
2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。

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