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ヴァルヴァリオーネ パパーレ・リネア・オーロ
¥6,160
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【パパーレ･リネア・オーロ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・フルボディ 内容量：750ml
葡萄品種：プリミティーヴォ 100%
「パパーレ」ラインは、1724年に選出されたプーリア出身のローマ法王ヴェネディクト13世が、この土地でプリミティーヴォのワインを造っていたことから名付けられています。
その中でも樹齢50年以上の葡萄をさらに選別して手摘みしたのが「リネア・オーロ」です。
ベリー系ジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実などの果実の香りにカカオ、リコリスのニュアンス。
エレガントでありながら凝縮した果実味のフルボディで、タンニンはきめ細やかでなめらか。
【お料理】赤身肉やジビエと相性が良いでしょう。
プーリア南部の印象は【果実味】。プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現
ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。
イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。
現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。
古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。
現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。
2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。
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