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クリフォ カステル・デル・モンテ・ビアンコ
クリフォ カステル・デル・モンテ・ビアンコ
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原産国：イタリア
味わい：白・辛口
商品コード：729-137
味わい：白・辛口
商品コード：729-137
プーリア州の世界遺産『カステル・デル・モンテ』で醸す白
【カステル･デル･モンテ･ビアンコ】
州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：パンパヌート、ボンビーノ･ビアンコ
地場品種2つをブレンドすることで、レアな味わいのワインを造りだしました。手摘み収穫した葡萄をその日のうちにソフトプレスし、低温で清澄後、培養酵母を加えてアルコール発酵します。
アプリコットや白桃の濃厚な香りの中に、モクレンやエニシダの花の繊細なニュアンス。柑橘系とハーブのフレッシュな味わいと、ミネラル感のある長い余韻が感じられます。
【お料理】魚料理、貝と豆のスープ、ハーブ入りオムレツ、野菜ソースのクスクス、ポテトとソラマメを添えたタコと。
