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カザーレ・デル・ジリオ プティ・ヴェルド
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味わい：赤・辛口
商品コード：720-017
ボルドー起源の晩熟品種 アグロポンティーノの土地に適合した逸品
【プティ・ヴェルド】
州：ラツィオ州
生産者：カザーレ・デル・ジリオ
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：プティ・ヴェルド 100%
ボルドー起源の晩熟品種で、アグロポンティーノのミクロクリマ(微気候)に素晴らしく適合した、イタリアでは珍しいプティヴェルド単一品種のワインです。ワインの一部をステンレスタンクと木樽でMLF。
赤い果実、チェリー、 マートル、ジュニパーのしっかりした余韻の長い香り。エレガントでなめらかなタンニンをもつフルボディ、余韻には白胡椒のニュアンスがあります。
【お料理】ローストビーフ、赤身肉のグリル、ハードタイプのチーズ、燻製、子羊のカツレツ、ローマ料理との相性が良いでしょう。
ボルゲリに類するワイン未開の地から イタリアワインの新しい伝統を創る
〈カザーレ・デル・ジリオ〉は、首都ローマから海岸線を南に50km。ボルゲリに類するテロワールを持つアグロ・ポンティーノに1968年設立。
海に程近く、日照が豊富で水はけのよい砂質、粘土、泥土で構成されたテロワール。この地に適した葡萄を見つける為に、約60種の国内外の葡萄品種を栽培することからスタートしました。研究と実践を続け、瞬く間にラツィオを代表する生産者となり、現在は国際品種とラツィオの地品種を含めて23種類のワインを造っています。
「伝統的な葡萄品種だけに頼るのではなく、的確な葡萄と醸造法を選び、品質と価格を適正にし、高いレベルのワインを造ることがイタリアワインの発展に繋がります。」と当主アントニオ氏は強く語ります。
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