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ソレッリ キャンティ・リゼルヴァ
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味わい：赤・辛口
商品コード：732-004
イタリアを代表する赤。飲み頃を迎えた熟成キャンティ
【キャンティ・リゼルヴァ】
州：トスカーナ州
生産者：ソレッリ
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 80%、カナイオーロ 10%、コロリーノ 10%
除梗破砕後アルコール発酵。マセラシオンは約15日間。
サンジョヴェーゼらしい菫の芳香、チェリーなどの小さな果実の濃厚で複雑な香り。フルボディでバニラや黒コショウの風味が感じられ、タンニンはきめ細かです。全体的に調和がとれておりうまみとバランスの良い酸味、長い余韻があります。
【お料理】牛肉、豚肉のロースト、ミートソース、ハードタイプのチーズと共に。
世紀を超えてキャンティとともに。時代とともにキャンティを世界に。
ソレッリが、この有史来ワインの大地として知られるキャンティでワインの商いを始めたのは1900年初頭のこと。以来、ファミリーで常にワインにかかわり続けています。
ワインの行商を基とする巧みなマーケティングで自社製造のワインを世界中に広め、キャンティの名声を高めています。
ファミリー経営のワイナリーとしては、フィレンツェからシエナにかけての地域に大きな葡萄畑とカンティーナを所有し、生産体制とワインの保管施設が整った生産者で、DOCGキャンティ、およびキャンティ・クラッシコとIGTトスカーナの品質、コストパフォーマンスの高いワインを、安定供給することのできるワイナリーです。
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