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マンフレディ パトリツィ・バルバレスコ
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味わい：赤・辛口
商品コード：711-006
伝統を守り抜くワイナリーが醸す王道バルバレスコ
【パトリツィ・バルバレスコ】
州：ピエモンテ州
生産者：マンフレディ
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：ネッビオーロ 100%
除梗破砕後27℃のステンレスタンクで15日間発酵、マセラシオンします。澱を引き、木の大樽に移し熟成。ブレンドしステンレスタンクに静置後ボトリングします。
乾燥フルーツ、ポプリの香り。木樽由来のバニラのような甘いスパイスやナツメグのようなニュアンスが印象的です。
【お料理】牛肉の煮込み、ジビエ料理、ピエモンテ地方の柔らかいサラミ、ハードタイプのチーズ、白カビ/青カビのチーズとの相性が良いでしょう。
一世紀以上続くファミリーのワインへ対する真摯な哲学と熱い情熱、守り抜く伝統
ニコラオ・マンフレディがピエモンテのクーネオで創業したのは 1918 年のことでした。
マンフレディ・ファミリーは、この地に根付き、少しずつ地の良い畑を増やし、現在は、4 代目であるアルド・マンフレディが、彼のファミリーと信頼のおけるスタッフを率いています。
彼は、ファミリーが築いたワイン造りを少しずつ変化と拡大を遂げています。クーネオ近郊やリグーリア州だった販路を、次第にイタリア全土へ、続いて、ヨーロッパをはじめ、世界へと広げていきました。
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