3姉妹オーナーの家族経営ワイナリーが醸すピエモンテ伝統の白

【ドンナ・ビアンカ ガヴィ・ディ・ガヴィ】
州：ピエモンテ州
生産者：トレ・ドンネ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：コルテーゼ 100%

「ビアンカ」は三女ダニエラの娘の名前です。

熟したリンゴや梨、野の花の香り。しっかりとしたストラクチャ―と良い酸があり、長い余韻へと続きます。

【お料理】きりりと冷やして食前酒として、またレモンやヴィネグレットソースなど繊細な味つけの魚貝や野菜料理と共に。バーニャカウダと。

三姉妹を中心に生み出す、美しくエレガントなピエモンテワイン

1850年創業。先代のアレッサンドロ・レクイオは、伝統を重んじる人物で、三人目の娘がこの世に生を受けた時、男の子でなかったことを嘆いたと言います。

代々父から息子へと受け継がれてきた葡萄畑を、娘たちに譲るという考えに至らず「よいワイン醸造家と結婚しなさい」と三姉妹に含ませてきたそうです。しかし、彼同様頑なな三姉妹は、父親自身が三年間テストを行い、彼が認めるワインを造りだすことができれば、相続させるという条件を引き出しました。

真摯にワイン造りを行った結果、三年の猶予をみることもなく、初ヴィンテージで数々の賞を受賞。目からうろこが落ちたアレッサンドロは、二つ返事でワイナリーを譲ることに同意したそうです。

今は三姉妹のパートナーも加わり、一家でワイン造りを展開。エノロゴ、ジャンフランコ・コルデーロのアドバイスにより、個性ともいえるエレガンスを余すことなく表現しています。

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