ヴァルド マルカ・オーロ プロセッコ

イタリア現地DOCG売上NO.1のプロセッコ！ワイナリーのフラッグシップ

【マルカ・オーロ】

州：ヴェネト州
生産者：ヴァルド
タイプ：白・エクストラドライ・発泡性
内容量：750ml
品種：グレラ100%

ヴァルドッビアーデネの丘の標高100～300ｍの南向斜面、石灰岩と粘土質土壌で育った最良の葡萄で造られた、ヴァルドを代表する一本。
フレッシュなリンゴ、アカシアの花や蜂蜜の香り。しなやかでマイルドな味わいとわずかな甘みがあり、泡立ちは非常にきめ細やかです。

【お料理】食前酒に、シーフードサラダ、魚介のフリット、寿司にもよく合います。

スプマンテ界を牽引するスペシャリスト 現地で最も売れているプロセッコDOCG

1926年に、息を呑むほどに美しいヴァルドッビアーデネの中心地に複数の生産者が集まり創業。現在はボッラ家がオーナーとなり、３世代にわたって家族経営を続けています。醸造家のジャンフランコ・ザノンと共に、プロセッコをはじめ高品質なスパークリングを生産しています。

中でもマルカ・オーロは、プロセッコDOCGとしてイタリア現地で10年以上売上No.1を続けるヴァルドの代表作となりました。二次発酵後に澱引きをして、90日間タンク内で熟成をすることで、葡萄本来の繊細な香りと味わいをクリーンに引き出し、細やかで持続性ある泡立ちを実現します。

ワイナリーはヴェネチアから北に70ｋｍ、ドロミティから南に50ｋｍ、二つの世界遺産に挟まれたコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの丘陵地帯にあります。DOCGの産地でもあるこの場所もまた、後世に受け継ぐべき場所として認められ、2019年７月にユネスコの世界遺産となりました。

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