飲み比べシリーズ！スクデリア・イタリア赤白ミックスワイン2本セット〈30%OFF〉(B702011)

飲み比べシリーズ！
スクデリア・イタリア赤白ミックスワイン2本セット

『受賞醸造家ファビオ・メッカ氏が手掛ける、至福のフルボディ』

【プリミティーヴォ オーガニック IGP 2022】
州：プーリア州
生産者：スクデリア イタリア
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：プリミティーヴォ
商品コード：742-009

〈スクデリア イタリア〉のオーガニックラインで初となる赤ワインは、鉄分を多く含む赤土と、石灰岩層が広がる特別な土壌から生まれました。樹齢70年以上の有機栽培プリミティーヴォを使用し、機械や侵襲的な薬剤を使わず、この独特な土地を大切に育む姿勢には、環境やワイン、そしてそれを楽しむ人々への愛情と情熱が込められています。

ステンレスタンクで15日間発酵、6か月間ステンレスタンクで熟成しています。

ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒い果実の香り、バランスの取れた味わい。グラスに注いだ瞬間から黒系果実の香りをはっきりと感じさせ、時間とともにこの地域特有のハーブのニュアンスも加わって、より豊かな香りへと変化していきます。

《お料理》グリルした赤身の肉、シチューなどの煮込み、ジビエやミート系のパスタなどと。

『自根の希少葡萄で造る、フルーティ＆フレッシュな辛口白』

【プリミティーヴォ オーガニック IGP 2022】
州：カンパーニア州
生産者：スクデリア イタリア
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ファランギーナ
商品コード：742-103

イタリア・カンパーニア州のサンニオ地方、その中心にあるカザルドゥーニで標高350メートルに位置する畑は、地形が機械化を許さないため、一本一本が丁寧に手作業で手入れされています。このファランギーナに使用されている葡萄のうち30％が『ピエーデ・フランコ（自根）』であること。19世紀にヨーロッパを襲ったフィロキセラ禍を生き延びた貴重な葡萄で、このワインには、何世代にもわたって育まれてきた、何世紀もの魔法が息づいています。

ステンレスタンクで13°Cで30日間発酵し、7か月間熟成しています。

緑がかった淡い麦わら色、柑橘類やトロピカルフルーツ、桃、バナナ、白い花などの香り。ドライで爽やか、持続性のある味わいとフレッシュさが魅力的。

《お料理》魚介類と甲殻類のスープ、カンパーニア州ならではのシーフードやナポリ料理などと。