スクデリア・イタリア 【ファランギーナ オーガニック DOC 2022】
スクデリア・イタリア 【ファランギーナ オーガニック DOC 2022】
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『自根の希少葡萄で造る、フルーティ＆フレッシュな辛口白』
【プリミティーヴォ オーガニック IGP 2022】
州：カンパーニア州
生産者：スクデリア・イタリア
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ファランギーナ
商品コード：742-103
イタリア・カンパーニア州のサンニオ地方、その中心にあるカザルドゥーニで標高350メートルに位置する畑は、地形が機械化を許さないため、一本一本が丁寧に手作業で手入れされています。このファランギーナに使用されている葡萄のうち30％が『ピエーデ・フランコ（自根）』であること。19世紀にヨーロッパを襲ったフィロキセラ禍を生き延びた貴重な葡萄で、このワインには、何世代にもわたって育まれてきた、何世紀もの魔法が息づいています。
ステンレスタンクで13°Cで30日間発酵し、7か月間熟成しています。
緑がかった淡い麦わら色、柑橘類やトロピカルフルーツ、桃、バナナ、白い花などの香り。ドライで爽やか、持続性のある味わいとフレッシュさが魅力的。
《お料理》魚介類と甲殻類のスープ、カンパーニア州ならではのシーフードやナポリ料理などと。
【プリミティーヴォ オーガニック IGP 2022】
州：カンパーニア州
生産者：スクデリア・イタリア
タイプ：白・辛口
内容量：750ml
品種：ファランギーナ
商品コード：742-103
イタリア・カンパーニア州のサンニオ地方、その中心にあるカザルドゥーニで標高350メートルに位置する畑は、地形が機械化を許さないため、一本一本が丁寧に手作業で手入れされています。このファランギーナに使用されている葡萄のうち30％が『ピエーデ・フランコ（自根）』であること。19世紀にヨーロッパを襲ったフィロキセラ禍を生き延びた貴重な葡萄で、このワインには、何世代にもわたって育まれてきた、何世紀もの魔法が息づいています。
ステンレスタンクで13°Cで30日間発酵し、7か月間熟成しています。
緑がかった淡い麦わら色、柑橘類やトロピカルフルーツ、桃、バナナ、白い花などの香り。ドライで爽やか、持続性のある味わいとフレッシュさが魅力的。
《お料理》魚介類と甲殻類のスープ、カンパーニア州ならではのシーフードやナポリ料理などと。
『自根の希少葡萄で造る、フルーティ＆フレッシュな辛口白』
