肉料理にベストマッチ！バルバレスコ入り赤泡ミックスワイン6本セット〈32%OFF＆送料無料〉(B706127)

肉料理にベストマッチ！バルバレスコ入り赤泡ミックスワイン6本セット

海鮮にも、肉料理にも好相性なプロセッコ

『イタリア国内で最も販売されるDOCGプロセッコ！ワイナリーのフラッグシップ』

【マルカ・オーロ】
州：ヴェネト州
生産者：ヴァルド
タイプ：白・エクストラドライ・発泡性
内容量：750ml
品種：グレラ 100%
商品コード：795-301

ヴァルドッビアーデネの丘の標高100～300ｍの南向斜面、石灰岩と粘土質土壌で育った最良の葡萄で造られた、〈ヴァルド〉を代表する1本です。

フレッシュなリンゴ、アカシアの花や蜂蜜の香り。しなやかでマイルドな味わいとわずかな甘みがあり、泡立ちは非常にきめ細やかです。

《お料理》食前酒に、シーフードサラダ、魚介のフリット、寿司にもよく合います。

食卓を優雅に彩る、イタリアワインの女王

『伝統を守り抜くワイナリーが醸す、王道バルバレスコ』

【パトリツィ・バルバレスコ】
州：ピエモンテ州
生産者：マンフレディ
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：ネッビオーロ 100%
商品コード：711-006

除梗破砕後27℃のステンレスタンクで15日間発酵、マセラシオンします。澱を引き、木の大樽に移し熟成。ブレンドしステンレスタンクに静置後ボトリングします。

乾燥フルーツ、ポプリの香り。木樽由来のバニラのような甘いスパイスやナツメグのようなニュアンスが印象的です。

《お料理》牛肉の煮込み、ジビエ料理、ピエモンテ地方の柔らかいサラミ、ハードタイプのチーズ、白カビ/青カビのチーズとの相性が良いでしょう。

煮込み料理と味わいたい、ラツィオ州の地場品種ミディアム

『地場品種が醸すスパイシーな香りと、なめらかな口当たりが◎』

【チェサネーゼ】
州：ラツィオ州
生産者：カザーレ・デル・ジリオ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：チェサネーゼ・ダッフィーレ 100%
商品コード：720-003

ラツィオ州の地場品種であるチェサネーゼ・ダッフィーレは、収穫量が少ない晩熟の品種で、長期熟成型のワインに向いています。葡萄畑は比較的高い丘陵の斜面にあるため、収穫は10月下旬まで行われません。

深いルビーレッド。晩熟品種において特徴的なマラスキーノチェリーの香りに始まり、白胡椒、黒胡椒、スミレのスパイシーな香りへと続きます。しっかりとしたタンニンと酸を備え、口当たりはなめらかです。

《お料理》シチューなどの煮込み、ラグーと相性抜群。 また、赤身肉の料理全般とも好相性です。

上質な果実味で、肉脂の旨味を引き立てるフルボディ

『南のバローロと呼ばれる“タウラージ”にも使われる品種、アリアニコで造る上質フルボディ』

【カッレーゼ アリアニコ・リゼルヴァ】
州：カンパーニア州
生産者：カンティーナ・ディ・ソロパーカ
タイプ：赤・やや辛口・フルボディ
内容量：750ml
品種：アリアニコ 100%
商品コード：709-003

『カッレーゼ』とはナポリ方言で『馬車の引き手』のこと。かつては馬車にワインを載せて運んだことへのオマージュとして名付けられました。畑はイタリア南部カンパーニア州・ソロパーカにあるサブゾーンの地域、タブルノ・カンポサウロ州立公園内、海抜250～300ｍの石灰粘土質の斜面にあります。

熟した赤い果実やジャムにスパイスが感じられる、複雑で心地よい香り。味わいは力強さの中に品の良いタンニンが感じられます。

《お料理》赤身肉、ジビエなど、肉類との相性は抜群です。

優秀シラーを日常の食卓に取り入れて

『バランスを重視した、モンレアーレならではのエレガントなシラー』

【シラー】
原産国：イタリア
州：シチリア州
生産者：サリエ・デ・ラ・トゥール
品種：シラー 100%
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
商品コード：773-002

シチリア島のモンレアーレ丘陵地に位置する南西向きの畑から、厳選したシラー100%で造っています。

粘土砂質土壌から生まれるしっとりとした果実の厚みとなめらかな酸が共存しています。モンレアーレ丘陵地を代表する国際品種として、日差しと涼しい風の恵みを十分に取り込んだ、力強さとエレガントさのバランスに秀でています。

《お料理》ローストした赤身やラム、スパイシーな料理と。

ベリーのニュアンスで、赤身肉を堪能

『傑作ワイン《スーパーピエモンテ》を目指して作られた赤』

【ドンナ・ブルーナ ダーク】
州：ピエモンテ州
生産者：トレ・ドンネ
タイプ：赤・辛口・ミディアム
内容量：750ml
品種：バルベーラ 40％、ピノ・ネーロ 30％、ドルチェット 20％、フレイーザ 10％
商品コード：788-001

《スーパーピエモンテ》を目指して様々なブレンドを試していた中から、三姉妹の母ブルーナの鶴の一声で決まったのがこのワインです。彼女へのリスペクトとワインの色合い（暗褐色）から名付けられました。

イチゴやブラックベリー、黒スグリのクリアな香り。アルコールのボリュームと森の果物のニュアンス、そして柔らかく濃厚なタンニンからアーモンドのような余韻です。

《お料理》赤身肉や豚のローストにおすすめです。

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