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サリエ・デ・ラ・トゥール 【ネロ・ダーヴォラ】
サリエ・デ・ラ・トゥール 【ネロ・ダーヴォラ】
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【ネロ・ダーヴォラ】
原産国：イタリア
州：シチリア州
生産者：サリエ・デ・ラ・トゥール
品種：ネロ・ダーヴォラ 100%
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
商品コード：773-001
粘土砂質土壌の畑から生まれ、日照の強さと夜の冷涼さのコントラストが果実の熟度と酸のバランスを整えています。低収量に加えて選果することで凝縮感を、熟成が果実味の鮮やかさとスパイスやリコリスの複雑さを引き出しています。
強い日差しを感じさせる要素と、フィニッシュにほのかなミネラルが溶け込むことで、飲み応えとエレガンスを併せ持っています。
【お料理】ローストした赤身やラム、スパイシーな料理に。
原産国：イタリア
州：シチリア州
生産者：サリエ・デ・ラ・トゥール
品種：ネロ・ダーヴォラ 100%
タイプ：赤・辛口・フルボディ
内容量：750ml
商品コード：773-001
粘土砂質土壌の畑から生まれ、日照の強さと夜の冷涼さのコントラストが果実の熟度と酸のバランスを整えています。低収量に加えて選果することで凝縮感を、熟成が果実味の鮮やかさとスパイスやリコリスの複雑さを引き出しています。
強い日差しを感じさせる要素と、フィニッシュにほのかなミネラルが溶け込むことで、飲み応えとエレガンスを併せ持っています。
【お料理】ローストした赤身やラム、スパイシーな料理に。
〈SALLIER DE LA TOUR / サリエ･デ･ラ･トゥール〉
パレルモの南東、日照量が豊富で涼しい風に恵まれた地中海性気候が特徴のモンレアーレに位置するサリエ・デ・ラ・トゥール。
ネロ・ダーヴォラやグリッロといった土着品種を大切に育みながら、シチリアにおけるシラーの可能性を切り拓いた存在。
標高270m~370mの畑は主に粘土砂質土壌で、涼しい風と程よい日較差がもたらすのは、果実の純度と心地よい酸。黒胡椒やスパイスのニュアンスにしなやかなタンニンが重なり、力強さに寄り過ぎず、エレガントな余韻を描く。
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商品のお届け時期や送料に関するご案内は《お買い物ガイド》をご覧ください。
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