イタリアワインの王様「バローロ」と銘醸地ワイン

バローロはイタリア・ピエモンテ州のワインで、「ワインの王様」とも称されます。
このワインはネッビオーロ種の葡萄から作られ、非常に濃厚で複雑な味わいが特徴です。

豊かなタンニンと深いガーネット色、ローズやチェリーの香りが広がり、長い熟成期間を経て、味わいの層が一層深まるこのワインは、特別な夜にふさわしい逸品です。

バローロの造り手、マンフレディのワインを3種類と、山岳地が99％で自然豊かなアブルッツォ、開拓して土地に合うワインを単一品種で作り上げるラツィオのワインをセットにして、2週間限定で発売いたします。

伝統を守り抜くワイナリーが醸す王道バローロ

創業1836年。マンフレディ・ファミリーは、この地に根付き、少しずつ地の良い畑を増やし、現在は、4 代目であるアルド・マンフレディが、彼のファミリーと信頼のおけるスタッフを率いています。家経営のワイナリーで、イタリアを代表するバローロとバルバレスコを世界のマーケットに広げています。

【パトリツィ　バローロ】
州：ピエモンテ州
生産者：マンフレディ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：ネッビオーロ 100%

干したプルーンやチェリーの香りと、ドライフラワーの香り。
心地よく深みのあるブーケを持っています。 フルボディで力強い辛口をしており、 程よく苦味を感じ、バランスの取れた味をしています。余韻は心地よく長く感じます。しっかりとした程よいタンニンを感じます。

【お料理】ジビエ、肉料理、 特にシチューと相性抜群。 また、ハードタイプのチーズ、生ハムやサラミとももちろんよく合います。

希望小売価格：5,280円（税込/1本あたり）

【パトリツィ　ドリアーニ】
州：ピエモンテ州
生産者：マンフレディ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：ドルチェット100％

紫の色合いの明るいルビーレッド。酸が少なく、それゆえ冷やして飲むのに適したワインです。フルボディでドライ､バランスが取れていて調和のとれた味わいです。

【お料理】肉やチーズと非常によく合います。アニョロッティ･ダル･プリンなどピエモンテ州のタレッジョかセージバターソースが合います。ピエモンテ州郷土料理のブラザート、ボッリートアッラピエモンテーゼ、トリッパアッラピエモンテーゼ（ハチの巣、牛の胃）等に合います。

希望小売価格：2,310円（税込/1本あたり）

【パトリッツィ グリニョリーノ ダスティ】
州：ピエモンテ州
生産者：マンフレディ
タイプ：赤/辛口/ミディアム　内容量：750ml
品種：グリニョリーノ100％

色合いは非常に淡い。 酸味が豊かで、見た目以上にタンニンを豊富に感じ、イチジクやラズベリーなどのフルーツ香が楽しめる。野性味のあるスパイス感も感じられる。名前の由来は、ピエモンテの方言で、酸とタンニンが豊かなブドウを噛んだときのような「渋い表情」を意味する「グリニョレ(grignolè)」からきています。また、この言葉は種と言う意味も持っており、他のブドウ品種と比較して種の数が多いことを暗示しています。

【お料理】ムール貝のガーリック焼き、肉料理のメインディッシュ。チーズ、生ハムやサラミとの相性が良いです。

希望小売価格：2,200円（税込/1本あたり）

「モンテプルチャーノの聖地」ロレート・アプルティーノを味わう、ガストロノミック・ワイン。

ロレート・アプルティーノはターヴォ川が流れを変える丘の斜面に作られた町の名で、爽やかな芳香を風に放つ、月桂樹の森があったことから、ローレトゥムと呼ばれたことに由来しています。 鮮新世の間に土台が形成され、近くを流れる川が上流から土砂を運び、長い時をかけて地層を形成し、氷河期には容赦なく大地を掘削し谷を形成するとともに起伏のある丘陵地帯となり、この地域の風景を作り出しました。こうして唯一無二のミクロクリマが作り出されてきたのです。コッレ・コルヴィアーノのワインは、このロレート・アプルティーノと、南西に接するコッレ・コルヴィーノという地域とにまたがる、合わせて約 30ha の自社畑で栽培された葡萄から醸造されています。

【シャルドネ】
州：アブルッツォ州
生産者：コッレ・コルヴィアーノ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：シャルドネ 100%

ロレート・アプルティーノ村近く、2005年に植樹された、標高300ｍの石が多く水はけのよい石灰質土壌の単一畑。選 別しながら手摘みされた葡萄は、コールドマセラシオンの後 ソフトプレス。モストを抽出する際に炭酸ガスを用いて酸化を防ぐテクニックを採用しています。

トロピカルフルーツ、柑 橘系、花などの魅力的な香り。白い果肉の果物とミネラル感 から生き生きとした酸味が現れ、長い余韻へと続きます。

【お料理】食前酒として、また生の魚介料理、手長海老、牡蠣、カニ、うに、マグロの料理と合わせて。

希望小売価格：2,420円（税込/1本あたり）

【チェラスオーロ･ダブルッツォ】
州：アブルッツォ州
生産者：コッレ・コルヴィアーノ
タイプ：ロゼ・辛口　内容量：750ml
品種：モンテプルチャーノ 100%

明るい鮮やかなルビーレッド。チェリー､ラズベリー､ブラックベリーその他の赤い果実の香り。複雑な赤い果実のノートに心地よい酸が合わさった味わい。

【お料理】爽やかな季節に､軽い味わいのサラダや白身肉のマリネと共に。

希望小売価格：1,760円（税込/1本あたり）

当主になり僅か数年でラツィオのトップに、そしてアグロ･ポンティーノをワイン銘醸地へと変貌させた旗手。

首都ローマから海岸線を南に50km。ボルゲリに類するテロワールを持つアグロ・ポンティーノに1968年設立。海に程近く、日照が豊富で水はけのよい砂質、粘土、泥土で構成されたテロワール。この地に適した葡萄を見つける為に、約60種の国内外の葡萄品種を栽培することからスタートしました。研究と実践を続け、瞬く間にラツィオを代表する生産者となり、現在は国際品種とラツィオの地品種を含めて23種類のワインを造っています。 「伝統的な葡萄品種だけに頼るのではなく、適格な葡萄と醸造を選び、品質と価格を適正にし、高いレベルのワインを造ることがイタリアワインそのものの発展に繋がります。」と当主アントニオ氏は強く語ります。

【テンプラニーリョ】
州：ラツィオ州
生産者：カザーレ・デル・ジリオ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：テンプラニーリョ 100%

とても深いルビーレッド。ラズベリーや黒スグリ、森のフルーツや熟した甘いマラスキーノ・チェリー等の、フルーティな香り。
スパイスとフルーツを感じ、凝縮感があり、リッチな味わい。とても甘いタンニンをはっきり感じ、長い余韻が続きます。

【お料理】海や山の幸のピッツァの包み焼き。パスタなどの気軽な料理に。

希望小売価格：4,070円（税込/1本あたり）

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