やっぱり赤ワインが好き♥♥♥赤12本セット！

毎日飲むのも、お料理にも楽しめるのはやっぱり赤ワイン！という方にピッタリのセットをご用意しました。
イタリアワインはお料理にとても合うお酒です。
和食に、餃子にから揚げに。お好み焼きや酢豚に。
「どのワインと合わせようか」
「どの料理とのマリアージュがいいかしら」と、弾む会話が食卓に彩りを添えてくれます。
香り、飲み口、のど越し、そしてあと口まで。
ワインは飲み終わっても余韻を楽しめる楽しい時間を作ってくれます。
さあ、今日は何と合わせてみましょうか！
毎日ペアリングが楽しめる赤ワイン12本セットでお届けします。

〈セット内容〉
赤ワイン750ml×12本
(計750ml×12本）

【カベルネ】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%

砂利や石混じりの沖積土壌の畑で栽培された葡萄を使用します。
ルモンタージュ、デレスタージュを行いながら10～ 12日間かけて発酵、60％のソフトプレス行います。
フルー ティな香りに、ほのかな火打ち石やハーブのニュアンス。
しっかりめのボディで良いストラクチャー、タンニンは凝縮し ていますが、ざらつきなく滑らかです。

【お料理】脂の乗った赤身肉の香ばしいロースト、ウサギ、セミハードタイプのチーズと。

希望小売価格：2,420円（税込/1本あたり）

【カベルネ・ソーヴィニョン】
州：ヴェネト州
生産者：ラ・ヴィジリア
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100％

ヴェローナとヴィチェンツァの間、コッリ・エウガネイの畑 で収穫した葡萄をソフトプレスし、醸造します。ステンレスタンク熟成。
はっきりとしたハーブのニュアンス、トマトの葉や果実の香り。
フレッシュで明快なタンニンとしっかりしたボディ。

【お料理】ポタージュ、濃密なスープ、さやいんげん のパスタ、赤身肉のグリルやオーブン焼

希望小売価格：1,980円（税込/1本あたり）

【バルドリーノ･クラッシコ】
州：ヴェネト州
生産者：ネグラール
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：コルヴィーナ 65%、ロンディネッラ 30%、モリナーラ 5%

その飲みやすさによって、イタリアのみならず世界中で親しまれている赤ワイン、バルドリーノ。ガルダ湖畔の標高50～150ｍの畑の樹齢15～20年の葡萄を手摘みして醸造。
フレッシュで濃厚な果実と花の香り。味わいはバランスの取れた軽やかなボディで、いきいきとした印象です。

【お料理】あらゆるパスタ、肉料理、チーズと。

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

【リパロッソ】
州：アブルッツォ州
生産者：イッルミナーティ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：モンテプルチャーノ 100%

コントログエッラの標高約260ｍ、粘土質主体の中程度の混 合土壌の畑で、10月上旬葡萄を収穫し、丁寧に選別し、除梗破砕。長めにマセラシオン。約28℃のステンレスタンクで発酵します。
小さな赤い果実の心地よく長続きする香りとわずかにバルサムの香り。
深みのあるまろやかな味わいが口いっぱいに広がり、心地よい甘草のような後味へと続きます。

【お料理】牛肉、羊肉のローストやグリル、セミハードタイプのチーズやサラミの盛り合わせ

希望小売価格：2,200円（税込/1本あたり）

【サンニオ アリアニコ　ブラックラベル】
州：カンパーニア州
生産者：ソロパーカ
タイプ：赤・やや辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：アリアニコ 100%

手摘み収穫後すぐに除梗破砕し、温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。
マセラシオン中、適時ルモンタージュします。ソフトプレスし、80hlのスラヴォニアンオークの大樽で最低18か月熟成、ボトリングしてからも熟成を続けます。
苺やラズベリーなどの赤い小さな完熟果実の心地よい香りとスパイスの香り。
味わいはドライでバランスが良く、なめらか。

【お料理】赤身肉、ジビエ、ハードタイプのチーズ

希望小売価格：1,980円（税込/1本あたり）

【カステル･デル･モンテ･ロッソ】
州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：ネーロ･ディ･トロイア、モンテプルチャーノ

品種ごとに完熟したタイミングで手摘み収穫した葡萄をソフトプレスし、マセラシオン後発酵。
フレッシュなアマレーナチェリーなどの赤いフルーツの香りとしっかりとした飲み口ながらバランスよく飲みやすい味わい。

【お料理】牛肉、羊肉の料理やチーズ、ピッツァ、パスタ、ハンバーグ、シチュー

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

【ネーロ･ディ･トロイア】
州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：ネーロ・ディ・トロイア 100％

10月末、完熟を待って手摘み収穫したブドウをソフトプレスし、マセラシオン。
厳選酵母を加えて赤ワイン醸造します。
スミレ、ブラックベリー、チェリー、キイチゴなどの小さな果実の香りに、品種特有のキナの樹皮や黒鉛、スパイスやタバコのニュアンス。
暖かみのあるしっかりとした味わいで、なめらかでエレガントなタンニンからトーストと果実の余韻へと続きます。
ソーセージと豆のシチュー、ラムや仔豚のローストなど肉料理、ハードタイプのチーズによく合います。

【お料理】羊肉のラグーを添えたパスタ、トリッパ、ソーセージのグリル、ポークチョップ
希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

【トローノ　ネロ・ダーヴォラ リゼルヴァ】
州：シチリア州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：ネロ・ダーヴォラ100％

鮮やかで濃い赤色、広がりのある野生のベリーの香りと複雑なブーケ。
赤系果実の豊かな味わいと、まろやかでこなれたタンニンが感じられる余韻。

【お料理】ジビエやハードタイプのチーズにも。

希望小売価格：1,760円（税込/1本あたり）

【ポッジョ・ドラゴーネ ロッソ】
州：アブルッツォ州
生産者：コッレ・コルヴィアーノ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 85％、メルロー 15%

スミレ色がかったルビーレッド。 凝縮した赤い完熟果実の香りを、オークの繊細なスパイスが縁取ります。3ヶ月間の樽熟成によりタンニンの柔らかさとエレガンスが生まれ、イタリアで何代にも渡って愛されてきた滑らかでクラシックな赤ワインとなっています。

【お料理】茄子のパルメザンチーズ焼きやピッツァ、 野菜のアンティパストによく合います。
希望小売価格：1,650円（税込/1本あたり）

【モンテプルチャーノ・ダブルッツォ】
州：アブルッツォ州
生産者：コッレ・コルヴィアーノ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：モンテプルチャーノ 100%

ロレート・アプルティーノ村近くのDOCエリア内、標高 300ｍの石が多く水はけのよい石灰質土壌の畑で育てた葡萄を使用。色を安定化し、タンニンを和らげてエレガントな味わいにするため、ミクロオキシジェナシオンを採用。
チェリー、ラズベリーなど小さな果実の印象的な香りを樽由来のスパイス香が引き締めます。

【お料理】コールドカットやスモーク、羊や豚、チーズ類と。

希望小売価格：2,090円（税込/1本あたり）

【シラー】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
葡萄品種：シラー 100%

選果して収穫。温度管理させたステンレスタンクで15日間かけて発酵。
ガーネットがかったルビー色。熟したラズベリーなどの赤系果実、スパイス、バニラのヒント。バランスの取れた辛口。
【お料理】赤身肉、白身肉のグリル、香りあるチーズなど

希望小売価格：1,540円（税込/1本あたり

【ロッソ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：シラー 100%

畑で樹上乾燥させたシラー100%使用。
黒系ベリー、細かなスパイス、バニラの香り。地中海性気候ならではの熟した果実味と飲み応え。持続性のある柔らかなタンニンが楽しめます。

【お料理】グリルした赤身肉、熟成したチーズなどと

希望小売価格：1,760円（税込/1本あたり

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ご了承の程宜しくお願い致します。

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【ワイン用手提げ袋同梱可能です】

1枚につき税込200円で、手提げ袋を同梱させていただきます。6枚まで同梱可能です。ご希望の方は、「ワイン用手提げ袋　同梱」オプションよりお選びください。

■ワイン用手提げ袋についての詳細はこちら
https://memos.official.ec/blog/2023/03/14/120314