ワインと毎日を楽しくする赤ワイン12本セット

フルボディからミディアムボディのワインまでバラエティ豊かな12本を集めました。
いずれの生産者もガンベロロッソ、ルカマローニ、ジェイムスサックリングなどで高評価を獲得する実力派揃いです。
赤身の肉や濃い味の料理、ミートソーススパゲッティ、チーズなど、ペアリングが楽しみになる、開けるのが楽しみになるワインばかりのセットです。

▼セット内容

トスカーナへのオマージュと新しい解釈で誕生したワイン

【タスカンテ・ゴヴェルノ】
州：トスカーナ州
生産者：ボッテール
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロとマルヴァジア・ネーラ計10%

輝かしい伝統の地、トスカーナへのオマージュと新しい解釈で誕生したワイン。トスカーナ特有のガレストロ（石混じりの石灰粘土質）土壌で葡萄を育て、発酵を終えたワイン100Lに対し、樹上で自然乾燥させた葡萄5kgを加えて再発酵させる、トスカーナ伝統のゴヴェルノ法で醸造しています。

花と完熟したチェリーや赤い果実のアロマ。ダイナミック、かつまろやかな味わい。
タンニンの存在感が前に出すぎず、バランスの取れた酸がこのワインの汎用性を高めています。

【お料理】ミラノ風リゾットやラビオリ、白身や赤身肉のローストやバーベキュー

希望小売価格：2,090円（税込/1本あたり）

ローマ教皇へ贈られた濃厚な赤ワイン。バニラ香るフルボディ

【パパーレ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：プリミティーヴォ 100%

法王ゆかりの土地の中で、樹齢25年以上の葡萄をセレクションしながら手摘みして収穫。
ベリー系ジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実などの果実の香りにカカオ、リコリスのニュアンス。まろやかできめ細かいタンニンと果実味に、薫り高い余韻。

【お料理】肉のブラザートやシチューがお勧めです

希望小売価格：2,970円（税込/1本あたり）

モンテプルチャーノのまろやかさ、果実味、滑らかなタンニン

【リパロッソ】
★ガンベロロッソ2ビッキエリ受賞、Jサックリング92/100点獲得★

州：アブルッツォ州
生産者：イッルミナーティ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：モンテプルチャーノ 100%

コントログエッラの標高約260ｍ、粘土質主体の中程度の混 合土壌の畑で、10月上旬葡萄を収穫し、丁寧に選別し、除梗破砕。長めにマセラシオン。約28℃のステンレスタンクで発酵します。

小さな赤い果実の心地よく長続きする香りとわずかにバルサムの香り。
深みのあるまろやかな味わいが口いっぱいに広がり、心地よい甘草のような後味へと続きます。

【お料理】牛肉、羊肉のローストやグリル、セミハードタイプのチーズやサラミの盛り合わせ

希望小売価格：2,200円（税込/1本あたり）

樹上乾燥させたシラーを100%使用したアパッシメントワイン

【ロッソ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：シラー 100%

畑で樹上乾燥させたシラー100%使用。
黒系ベリー、細かなスパイス、バニラの香り。地中海性気候ならではの熟した果実味と飲み応え。持続性のある柔らかなタンニンが楽しめます。

【お料理】グリルした赤身肉、熟成したチーズなどと

希望小売価格：1,760円（税込/1本あたり）

イタリアを代表する赤、飲み頃を迎えた熟成キャンティ

【キャンティ・リゼルヴァ】
州：トスカーナ州
生産者：ソレッリ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 80%、カナイオーロ 10%、コロリーノ 10%

除梗破砕後アルコール発酵。マセラシオンは約15日間。
サンジョヴェーゼらしい菫の芳香、チェリーなどの小さな果実の濃厚で複雑な香り。

フルボディでバニラや黒コショウの風味が感じられ、タンニンはきめ細かです。
全体的に調和がとれておりうまみとバランスの良い酸味、長い余韻があります。

【お料理】牛肉、豚肉のロースト、ミートソース、ハードタイプのチーズと共に

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

赤系果実の香りとエレガントなタンニンが印象のプーリアワイン

【ネーロ･ディ･トロイア】
州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：ネーロ・ディ・トロイア 100％

10月末、完熟を待って手摘み収穫したブドウをソフトプレスし、マセラシオン。
厳選酵母を加えて赤ワイン醸造します。

スミレ、ブラックベリー、チェリー、キイチゴなどの小さな果実の香りに、品種特有のキナの樹皮や黒鉛、スパイスやタバコのニュアンス。

暖かみのあるしっかりとした味わいで、なめらかでエレガントなタンニンからトーストと果実の余韻へと続きます。

【お料理】ソーセージと豆のシチュー、ラムや仔豚のローストなど肉料理、ハードタイプのチーズ、羊肉のラグーを添えたパスタ、トリッパ、ソーセージのグリル、ポークチョップ

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

アマローネの立役者が造る、バランスの取れた軽やかなワイン

【バルドリーノ･クラッシコ】
州：ヴェネト州
生産者：ネグラール
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：コルヴィーナ 65%、ロンディネッラ 30%、モリナーラ 5%

その飲みやすさによって、イタリアのみならず世界中で親しまれている赤ワイン、バルドリーノ。ガルダ湖畔の標高50～150ｍの畑の樹齢15～20年の葡萄を手摘みして醸造。

フレッシュで濃厚な果実と花の香り。味わいはバランスの取れた軽やかなボディで、いきいきとした印象です。

【お料理】あらゆるパスタ、肉料理、チーズと

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

トスカーナで造る　サンジョヴェーゼの旨味活きるフルボディ

【ドゥーカ・ニッコロ】
州：トスカーナ州
生産者：ソレッリ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ 70%、カナイオーロ 15%、コロリーノ 15%

深みのある濃厚なダークレッドに、繊細な紫のニュアンスがあります。
チェリーやブラックチェリーなどの赤い果実の親しみやすい香りに続き、甘いスパイスやバニラの複雑なブーケがグラスから飛び出します。エレガントなフルボディのワインです。

【お料理】牛肉、豚肉のロースト、ミートソース、チーズに最適です

希望小売価格：1,650円（税込/1本あたり）

プリミティーヴォのジューシーさと心地よさを両立させた納得の一本

【12.5 プリミティーヴォ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
葡萄品種：プリミティーヴォ 100%

除梗破砕後、24-28℃のタンクでマセラシオン。MLF後、アメリカ産バリックで最低でも6か月熟成。赤いフルーツの豊かな香り。
熟したプルーン、チェリージャムにカカオのニュアンス。アタックはスパイシーで、余韻になめらかなバニラの味わい。

【お料理】肉料理、パスタやリゾット、チーズに

希望小売価格：2,420円（税込/1本あたり）

北イタリアを代表するワイン産地フリウリのカベルネ

【カベルネ】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%

砂利や石混じりの沖積土壌の畑で栽培された葡萄を使用します。
ルモンタージュ、デレスタージュを行いながら10～ 12日間かけて発酵、60％のソフトプレス行います。

フルーティな香りに、ほのかな火打ち石やハーブのニュアンス。
しっかりめのボディで良いストラクチャー、タンニンは凝縮し ていますが、ざらつきなく滑らかです。

【お料理】脂の乗った赤身肉の香ばしいロースト、ウサギ、セミハードタイプのチーズと

希望小売価格：2,420円（税込/1本あたり）

アリアニコ100%　バランスの良い、万能赤ワイン

【サンニオ アリアニコ ブラックラベル】
州：カンパーニア州
生産者：ソロパーカ
タイプ：赤・やや辛口・フルボディ　内容量：750ml
品種：アリアニコ 100%

手摘み収穫後すぐに除梗破砕し、温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。マセラシオン中、適時ルモンタージュします。ソフトプレスし、80hlのスラヴォニアンオークの大樽で最低18か月熟成、ボトリングしてからも熟成を続けます。

苺やラズベリーなどの赤い小さな完熟果実の心地よい香りとスパイスの香り。味わいはドライでバランスが良く、なめらか。

【お料理】赤身肉、ジビエ、ハードタイプのチーズ

希望小売価格：1,980円（税込/1本あたり）

プーリア州の世界遺産「カステル・デル・モンテ」の赤ワイン

【カステル･デル･モンテ･ロッソ】
州：プーリア州
生産者：クリフォ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
品種：ネーロ･ディ･トロイア、モンテプルチャーノ

品種ごとに完熟したタイミングで手摘み収穫した葡萄をソフトプレスし、マセラシオン後発酵。
フレッシュなアマレーナチェリーなどの赤いフルーツの香りとしっかりとした飲み口ながらバランスよく飲みやすい味わいです。

【お料理】牛肉、羊肉の料理やチーズ、ピッツァ、パスタ、ハンバーグ、シチュー

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

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