フリウリで造る国際品種のフレッシュなソーヴィニョン・ブラン

【ソーヴィニョン・ブラン】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：テヌーテ･ヴァルド
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：ソーヴィニョン・ブラン100%

輝きあるグリーンの色調が強いイエロー。
フレッシュでクリーン、豊かな果実香。熟したリンゴ、黄桃、柑橘類にトマトの葉やセージ、エルダーフラワー等のフレッシュハーブが混ざる複雑性のあるアロマ。

まろやかな果実の甘み、口中を引き締めるような酸と、旨味を伴う苦みが後半余韻として続きます。

【お料理】魚ベースの温菜や冷菜。アスパラガスのお料理など。

世界で最も選ばれるプロセッコDOCGの造り手が醸すイ･マグレディのポテンシャル

グラーヴェDOC内に位置するイ・マグレディ地域でヴァルドが手掛けるスティル･ワインが「テヌーテ・ヴァルド」です。

畑は堆積土壌(かつて河であった地域)で、石灰と小石を多く含んでいます。冷涼なエリアですが、日中に熱を蓄積した小石が葡萄樹を夜間の寒気から守り、酸味と果実味のバランスが高い白ブドウを育みます。

ヴァルドは世界で最も選ばれるプロセッコDOCGの造り手であり、ベースワインの質にも定評があります。これまでベースワインとして使用してきたイ･マグレディ地域の葡萄の品質に着目し、同地域で長く植えられる白葡萄をヴァルドの名で醸すことで、新しいワイン体験を発信しています。

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