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  • ヴァルヴァリオーネ　コジモ・ヴァルヴァリオーネ･プリミティーヴォ
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ヴァルヴァリオーネ　コジモ・ヴァルヴァリオーネ･プリミティーヴォ

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原産国：イタリア　
味わい：赤・辛口・フルボディ

先代コジモ・ヴァルヴァリオーネの名を冠した一本

【コジモ・ヴァルヴァリオーネ･プリミティーヴォ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：プリミティーヴォ 100%

主に石灰質粘土で、酸化鉄を含む赤色の土壌の畑から厳しくセレクションした葡萄を使用。

紫色のニュアンスを持つ深みのある赤色。はっきりとした赤い果実のジャムを思わせる香り。

エレガントで気品すら感じる秀逸の出来で､マンドゥーリアの個性を体現しています。

【お料理】赤身肉､ジビエ､熟成チーズと。

プーリア南部の印象は【果実味】。プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現

ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。
イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。

現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。

古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。
世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。

2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。

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