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  • ファッコリ フランチャコルタ DOCG ブリュット
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ファッコリ フランチャコルタ DOCG ブリュット

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原産国：イタリア　
味わい：白・辛口・泡

【フランチャコルタ DOCG ブリュット】
州：ピエモンテ州
生産者：ファッコリ
タイプ：白・辛口・泡　内容量：750ml
品種：シャルドネ60％､ピノ･ブラン20％､ピノ･ノワール20％

年産11000本。24ヶ月の熟成とバランスの良いドサージュにより生み出されたワインは、麦わら色に明るい緑の反射があり、繊細で柔らかなイーストや熟した果実のアロマと薫り高く余韻の長い味わい。6～8℃でアペリティフとして、またパスタなどのプリモピアットと共に。

【お料理】
アペリティフや魚介をベースにした料理に最適です。

イタリア最高峰のフランチャコルタ地域最南西のテロワール

オルフェオ山の南の麓、フランチャコルタ生産地域の南西の端に位置するコッカリオ村で1963年に創業した家族経営のワイナリー。年間50000本ほどのワインを生み出す10ヘクタールの畑は全て手作業で手入れされ、近年はサステナビリティのために多くの投資がされています。土壌は石灰質と粘土質の礫岩で、ミネラル感ときりりとした複雑な味わいを生み出します。それぞれの畑、それぞれのヴィンテージの個性を大事にするため、畑ごとに醸造し、また全てのワインを単一ヴィンテージで造っています。創業から1980年代まではノンドサージュの極辛口しか造っていなかったほど、ブドウの個性を引き出すことを重視するのが彼らのスタイルです。

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