白ワイン6本セット(ソーヴィニョン・ブラン＆ピノ・グリージョ)

5/1（水）～5/15（水）までの期間限定で、初夏の食材に合わせやすい「ソーヴィニョン・ブラン」＆「ピノ・グリージョ」の白ワインを、6本セットでご提供！

さわらなどの白身魚を使った塩焼きや、鯛のカルパッチョ、ホワイトアスパラガスを使った料理など、旬の食材と楽しめるワインばかりを集めました。

是非、初夏の食材と一緒にお楽しみください。

▼セット内容

ガンベロ・ロッソにて受賞歴ありワイナリーの醸すソーヴィニョン

【ペピ ソーヴィニョン】
州：トレンティーノ=アルト・アディジェ州
生産者：トラミン
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：ソーヴィニョン 100%

色は緑がかった麦わら色で香りは花のようでニワトコやイラクサのニュアンスがあり、その後マンゴーとパパイヤ、さらには桃とベリーと、エキゾチックな香りへと変化します。

ペピは同じ谷の反対側に位置する2つの丘陵地帯が強さと酸味と活き活きとした新鮮さと繊細な香りを与えています。

【お料理】魚料理、スパイスを加えた白身の肉や野菜との相性が抜群です。ハーブベースのチーズやアスパラガスの料理とも。

希望小売価格：5,280円（税込/1本あたり）

柑橘とハーブの香り いきいきとしたフレッシュ白

【ソーヴィニョン・ブラン】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：ビードリ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：ソーヴィニョン・ブラン 100％

このワインの繊細な果実味は、発酵前に約10℃で 4-6時間コールドマセラシオンを行うことで引き出されます。
パッションフルーツ、グレープフルーツ、エル ダーフラワーやトマトの葉やハーブの香り。味わいは活き活きと風味豊かで、自然な酸味があります。

【お料理】甲殻類、サ ーモンや塩漬けの魚と。

希望小売価格：2,640円（税込/1本あたり）

フリウリで造る国際品種のフレッシュなソーヴィニョン・ブラン

【ソーヴィニョン・ブラン】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：テヌーテ･ヴァルド
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：ソーヴィニョン・ブラン100%

輝きあるグリーンの色調が強いイエロー。フレッシュでクリーン、豊かな果実香。熟したリンゴ、黄桃、柑橘類にトマトの葉やセージ、エルダーフラワー等のフレッシュハーブが混ざる複雑性のあるアロマ。

まろやかな果実の甘み、口中を引き締めるような酸と、旨味を伴う苦みが後半余韻として続きます。

【お料理】魚ベースの温菜や冷菜。アスパラガスのお料理など。

希望小売価格：2,530円（税込/1本あたり）

熟した梨やアカシアの香り、果実感あふれる白

【12.5 ピノ･グリージョ】
州：プーリア州
生産者：ヴァルヴァリオーネ
タイプ：白・辛口 内容量：750ml
葡萄品種：ピノ・グリージョ

収穫後すぐにソフトプレス、14℃のステンレスタンクでアルコール発酵。濃厚で熟したリンゴや柑橘類、特に花の香りの印象が強いワインです。

フレッシュなミディアムボディで、北イタリアのミネラル感が強いシャープな味わいに比べ、熟した梨やアカシア、柑橘系の果実味とまろやかさが全面に出てくる味わいです。

【お料理】食前酒はもちろん、シーフードのサラダやパスタ、グリルした魚によく合います。

希望小売価格：2,420円（税込/1本あたり）

ふくよかなフルーツの香りとバランスの取れた程よいミネラル感

【ピノ･グリージョ】
州：フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
生産者：テヌーテ･ヴァルド
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：ピノ･グリージョ100%

やや濃いエッジに少し緑が見える輝くイエロー。しっかりとしたボリューム。白い花や木なりのフルーツ（蜜リンゴやアプリコット）に、ナッツの様なボリューム感。

アタックは柔らかくふくよかで強め。程よい酸とミネラル感、心地良いアルコールが全体のバランスを整えます。

【お料理】グラタンや魚のスープなどの料理。

希望小売価格：2,530円（税込/1本あたり）

洋梨など白い果肉の濃厚な香り。フレッシュで程よい酸の飲みやすい白

【ピノ・グリージョ】
州：アブルッツォ州
生産者：コッレ・コルヴィアーノ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
品種：ピノ・グリージョ 100%

ロレート・アプルティーノ村近く、標高300ｍの石が多く水はけのよい石灰質土壌。複数の畑から選別しながら手摘みされた 葡萄は、コールドマセラシオンの後ソフトプレス。モストを抽出する際に炭酸ガスを用いて酸化を防ぐテクニックを採用しています。

ゴールデンアップル、洋梨など白い果肉の濃厚な香り。 熟したリンゴや桃を思わせるフレッシュさと、余韻に程よい酸味を感じます。まろやかで、花やスパイスを感じる、ふくよかな味わいです。

【お料理】春～夏を感じる軽やかな味わいのサラダや、白身肉のマリネ等と相性が良いでしょう。

希望小売価格：2,090円（税込/1本あたり）

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