シチリアの土着品種が楽しめる、シチリア産ワインと食品の13点セット

シチリアの恵みをぎゅっと詰め込んだセットをご用意しました！

シチリアの大地で育った土着品種のワインに加え、シチリア産トマトソースと風味豊かなエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを組み合わせました。

各ワインはグリッロやネロ・ダーヴォラといったシチリアならではのブドウ品種を使用し、爽やかな白から芳醇な赤まで、豊かな味わいを楽しめます。

食品にはシチリア産トマトを使ったソースや、地元で収穫されたオリーブから抽出した香り高いオリーブオイルをご用意しました。

シチリアに行ったことがある方もない方も、このセットでシチリアの味を存分にお楽しみください。

▼シチリアの土着品種ワイン

ワイナリーの代表品種グリッロ　果実味豊かで程よい酸味

【グリッロ】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
葡萄品種：グリッロ 100%

暖かで乾燥した、恵まれた地中海性気候で育てられたネコーロの代表品種。グリッロは主にシチリアで栽培される白ワイン用のブドウ品種です。暑さに強く、実つきがよく、高いアルコールを得ることができます。

金色がかった明るい麦わら色。はっきりとした花やシチリア産シトラスの香り。果実味豊かで程よい酸味がアフターに心地よくバランスが良いです。

【お料理】魚介のフライやオーブン焼き、白身肉やフレッシュチーズなど。

希望小売価格：1,650円（税込/1本あたり）

樹上乾燥したグリッロを100%使用

【グリッロ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
葡萄品種：グリッロ 100%

完熟したグリッロを樹上乾燥させた干し葡萄を100%使用。グリッロは主にシチリアで栽培される白ワイン用のブドウ品種です。暑さに強く、実つきがよく、高いアルコールを得ることができます。

輝きのある麦わら色。奥行きあるフルーティかつフローラルな華やかな香り。ほろ苦さを感じるボリューミーな辛口。

【お料理】ハーブや香菜のサラダ、スパイス豊かなお料理と。

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

シチリア島西南が起源といわれる品種カタラット

【カタラット・オーガニック】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
葡萄品種：カタラット 100%

カタラットは、シチリア島の西岸に広がる塩田と風車の風景で有名なトラパニが起源といわれる品種で、シチリアで最も栽培面積の広い品種の一つです。イタリアではトレッビアーノの次に多く栽培されています。

果汁が多く、パッションフルーツを思わせる豊かな果実味と香りが特徴。黄金色に輝く色調で、長い余韻と清らかな酸味が口の中で響き合います。

【お料理】ペペロンチーノやクリームベースのパスタ、魚介にフライなど。

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

エレガントな印象の赤ワイン

【ネロ・ダーヴォラ・オーガニック】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤･辛口･ミディアム　内容量：750ml
葡萄品種：ネロ・ダーヴォラ 100%

ネロ・ダーヴォラは、シチリアを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、イタリア全土でもよく知られています。

ワインは紫がかった明るいルビー色で、カシス、プラム、レッドマルベリーの濃厚な香り。タンニンは柔らかで、エレガントな印象の仕上がり。口にふくむとコクのある味わいが広がります。

【お料理】濃厚なソースのパスタや煮込み料理、煮魚やロースト肉に。

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

「シチリアのピノノワール」とも称される高貴な品種

【ネレッロ・マスカレーゼ・オーガニック】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤･辛口･ミディアム　内容量：750ml
葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ 100%

ネレッロ・マスカレーゼは、シチリア東部、特にエトナ山の斜面で栽培される赤ワイン用のブドウ品種です。他のエリアのピノ・ノワールに似た特徴を持ち、エレガントで繊細なワインを生みます。

ワインは紫がかった鮮やかなルビー色。生き生きとした、赤系果実や花のようなフローラルな香り。バラの花びらにバルサミックなニュアンスも。果実味とミネラルが豊かで、エレガントなタンニンが、深い味わいを引き立てます。

【お料理】トマトベースのパスタ、お肉料理、繊細な日本料理など。

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

▼シチリア産ワイン

花のような香りのアロマティック品種を使った白

【ヴィオニエ】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：白・辛口　内容量：750ml
葡萄品種：ヴィオニエ 100%

フランス/ローヌ原産のアロマティック品種ですが、シチリアの気候との相性が良く、徐々に増加傾向にある品種です。

ワインは金色に輝く黄色。はちみつやアプリコットを思わせるフルーティな香り。ゆったりしたコクとミネラルを感じる辛口です。

【お料理】ハーブや香菜のサラダ、スパイス豊かなお料理と。

希望小売価格：1,650円（税込/1本あたり）

樹上乾燥させたシラーを100%使用

【ロッソ・アパッシメント】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤・辛口・フルボディ　内容量：750ml
葡萄品種：シラー 100%

フランス原産の品種ですが、シチリアの気候との親和性が高く、高級ワインのブレンドにも使用されています。

畑で樹上乾燥させたシラー100%使用。黒系ベリー、細かなスパイス、バニラの香り。

地中海性気候ならではの熟した果実味と飲み応えで、持続性のある柔らかなタンニンが楽しめます。

【お料理】グリルした赤身肉、熟成したチーズなどと。

希望小売価格：1,870円（税込/1本あたり）

赤系果実、スパイスの香り　バランスの取れた辛口

【シラー】
州：シチリア州
生産者：ネコーロ
タイプ：赤・辛口・ミディアム　内容量：750ml
葡萄品種：シラー 100%

選果して収穫。温度管理させたステンレスタンクで15日間かけて発酵。

ガーネットがかったルビー色。熟したラズベリーなどの赤系果実、スパイス、バニラのヒント。バランスの取れた辛口です。

【お料理】赤身肉、白身肉のグリル、香りあるチーズなどと。

希望小売価格：1,650円（税込/1本あたり）

▼シチリア産食品（トマトソース＆オリーブオイル）

【ダッテリーノソース】

美しいパレルモ（Bella Palermo) と名付けられたトマトソース｡トマトは甘みとフルーティさが特徴のシチリア産ダッテリーニを100%使用｡パスタやお肉料理を引き立てます｡

ダッテリーニは、小ぶりで細長い形をしており、デーツ（なつめやし）という果実に似た形から名付けられているミニトマトです。

生産者情報：コントルノ
原材料：トマト、オリーブ油、ニンジン、砂糖、食塩、バジル、玉ねぎ、セロリ
内容量：330g

希望小売価格：594円（税込/1本あたり）

【チェリートマトソース】

完熟チェリートマトの甘さが特徴のフレッシュなトマトソース｡トマトは収穫から選び抜いたシチリア産チェリートマト100%｡パスタ､ピッツァ､ブルスケッタ､お肉やお魚などあらゆる料理に｡

チェリートマトは、サクランボのような丸い形で、小粒（直径2～3cm程度）。バランスの良い甘みと適度な酸味があり、ジューシーな食感のミニトマトです。

生産者情報：コントルノ
原材料：トマト、オリーブ油、ニンジン、砂糖、食塩、バジル、玉ねぎ、セロリ
内容量：330g

希望小売価格：594円（税込/1本あたり）

単一品種ノチェッラーラを使用したオリーブオイル

【ノチェッラーラ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル】

イタリア最高品種のひとつ、ノチェッラーラの「フレッシュ」なオイル。ノチェッラーラはシチリア西部の土着品種です。フレッシュトマトや野菜の香りがします。モッツァレラやサラダなどに。

生産者情報：バッキ
原産国：イタリア
原材料：100% ノチェッラーラ種エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
内容量：229g

希望小売価格：1,620円（税込/1本あたり）

単一品種ビアンコリッラを使用したオリーブオイル

【ビアンコリッラ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル】

ビアンコリッラは乾燥した気候に適した品種。トマトやハーブが際立つ豊かな香りと穏やかな味わいで、マイルドなオリーブオイルです。

生産者情報：バッキ
原産国：イタリア
原材料：100% ビアンコリッラ種エクストラ・ヴァージンオリーブ・オイル
内容量：229g

希望小売価格：1,620円（税込/1本あたり）

単一品種チェラスオーラを使用したオリーブオイル

【バッキ　チェラスオーラ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル】

チェラスオーラはシチリア西部の土着品種。グリーントマトやアーモンドなど果実や野菜の香りを感じる、「ストロング」なオイルです。ステーキやグリルしたお魚に。

生産者情報：バッキ
原産国：イタリア
原材料：100% チェラスオーラ種エクストラ・ヴァージンオリーブ・オイル
内容量：229g

希望小売価格：1,620円（税込/1本あたり）

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