【フランチャコルタ DOCG ロゼ ブリュット】
州：ピエモンテ州
生産者：ファッコリ
タイプ：ロゼ・辛口・泡　内容量：750ml
品種：ピノ･ノワール60％､シャルドネ20％､ピノブラン10％

色は明るくサーモンピンク､味わいは長く､フルーティで香り高い。小さな赤いベリーの香り。年産10000本。24ヶ月熟成。果実味があり、ピノ･ネーロ本来の力強いストラクチャーと飲みやすさが共存しています。明るいサーモンピンク。グラスに注ぐとすぐにはっきりとしたベリーの香りが立ちます。フルーティで薫り高く、心地よい余韻が長く続きます。6～8℃でアペリティフやリラックスタイムに、また繊細な味わいのメインディッシュと共に。

【お料理】
アペリティフ､または､繊細な味付けの魚または肉のメインディッシュ。

イタリア最高峰のフランチャコルタ地域最南西のテロワール

オルフェオ山の南の麓、フランチャコルタ生産地域の南西の端に位置するコッカリオ村で1963年に創業した家族経営のワイナリー。年間50000本ほどのワインを生み出す10ヘクタールの畑は全て手作業で手入れされ、近年はサステナビリティのために多くの投資がされています。土壌は石灰質と粘土質の礫岩で、ミネラル感ときりりとした複雑な味わいを生み出します。それぞれの畑、それぞれのヴィンテージの個性を大事にするため、畑ごとに醸造し、また全てのワインを単一ヴィンテージで造っています。創業から1980年代まではノンドサージュの極辛口しか造っていなかったほど、ブドウの個性を引き出すことを重視するのが彼らのスタイルです。

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