本物のトリュフを使った濃厚なソース3種をセットにしました。
少量で贅沢な香りが広がります。ギフトとして、またご自分用にも是非。


【白トリュフ・ソース】
生産者：セレクティア・タルトゥーフィ
生産地域：イタリア
原材料：クリーム、乾燥トリュフ、ジャガイモ粉、乳等を主要原料とする食品、食塩/香料
内容量：30g

たっぷりのクリームにバターと白トリュフを加えました。ローストした赤身肉にピッタリです。

希望小売価格：1,620円（税込）

【黒トリュフソース】
生産者：セレクティア・タルトゥーフィ
生産地域：イタリア
原材料：マッシュルーム、植物油、乾燥トリュフ、食塩、パセリ、ガーリック/香料
内容量：30g

シャンピニヨンマッシュルームにサマートリュフを加えたソースです。ピッツァの仕上げやスクランブルエッグに添えて

希望小売価格：1,512円（税込）

【ポルチーニ＆白トリュフ・ソース】
生産者：セレクティア・タルトゥーフィ
生産地域：イタリア
原材料：ポルチーニ茸、植物油、乾燥トリュフ、食塩、パセリ、ガーリック/香料
内容量：30g

ポルチーニに白トリュフの香りを聞かせた高貴な味わいです。パスタの仕上げや肉料理のアクセントに。

希望小売価格：1,512円（税込）

セレクティア・タルトゥーフィは2008年にサン・ミニアートでシモーネ・カルギ氏が創業した家族経営のトリュフメーカーです。
トスカーナ州のサン・ミニアートは、ピエモンテ州のアルバ、マルケ州アックアラーニャと並ぶトリュフ産地で、最も香りの良い白トリュフが採れる産地と評されています。
創業家のカルギ家は、そのサン・ミニアートの地で代々トリュフ・ハンターと呼ばれる、トリュフの収集を生業とした一族で、トリュフへの熱い情熱と高品質なトリュフの収集方法が代々引き継がれてきました。
当主であり4代目のシモーネ・カルギ氏は、一族の誇りでありサン・ミニアートに息づく伝統であるトリュフ食品を、フレッシュからフローズン、ドライ品まで幅広く生産しています。

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